羊肉不能和什么一起吃？.pdfVIP

羊羊肉肉不不能能和和什什么么一一起起吃吃？？ 1、醋羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜欢加点醋，喝 羊肉汤 的时候也要放醋，认 这样才够味。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸 蟹，与热性的羊肉不适宜。 2、南瓜羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。 3、栗子羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因 两者一起回引起 消化不良，有时还会引起呕吐。 4、茶吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相 遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃 羊肉火锅 最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。 如何健康吃羊肉羊肉温补，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、 丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。 焖羊肉的时候，可以加点马蹄。煲 羊肉汤 ，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生;阳虚的人可以加上巴戟、杜仲、党参、 杞子、圆肉。吃 羊肉火锅 粻骸纲缴蕺剂告烯梗楼的时候，还可以搭配豆腐、萝 卜等食材。如果是做煮羊肉，应 放些不去皮的生姜，因 姜皮辛凉，有散火除热的作用，还能去掉羊膻味。口味方 面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清炖、红烧、生8涮 主，否则过于燥热。什么 人不适宜吃羊肉羊肉不是每个人都吃得的，虚劳怕冷、中气不足人群需要补，比较适 宜吃羊肉，羊肉还有补肾 壮阳的作用 。 肝炎病人 忌吃羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重 肝脏负担 ，另羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。如果近期感觉显的口干、烦躁、 大便干结 等，也最好少吃点羊肉。最后提醒，羊肉中有弓形虫，吃羊肉应充分煮熟，涮羊肉更 要“七上八下”等羊肉变色、烫熟后再吃。反过来，羊肉也不可烧焦、烤糊，否则会产 生致癌物，烧焦了的羊肉串还是丢弃 妙。 下面是羊肉做法：推荐：淮山羊肉枸杞汤汤料：羊肉500克，淮山(山药)150克，枸杞 十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法： 羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉 一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂， 盐出锅前才放。这款淮山羊肉枸杞汤特别适合劳累了一年的上班族食用。值得提醒的 是，口干、大便干结、怕冷怕热，睡眠差的阴虚者；长痘、经常几天不排便，火气大 的阳热者不宜吃羊肉，吃后会烦躁、失眠、喉咙痛着吃可减少膻味 推荐：葱爆羊肉材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。 调料：食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。 做法：1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干;2.洋葱洗净 切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;羊肉的做法多 最适合冬季的羊肉健康吃法3.往锅里 加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出;4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分 钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;5.炒锅中的所 有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。 本文作者：转身遇到爱