高效降解纤维素混合菌的筛选及其产酶条件的研究.pdfVIP

2008No．21 · 20· SerialNo．198 ChinaBrewing ResearchReport 高效降解纤维素混合茵的筛选及其产酶条件的研究 ． 杨 盛，侯红萍 (山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801) 摘 要：研究了8株菌的生长及产酶情况，从而确定了4种组合方式；通过比较4组混合菌的酶活大小，最终确定组合2为降解纤维素效 果最好的混合菌。优化混合菌的最佳发酵条件为：接种量8％，250mL~角瓶装量100mL，玉米芯和麸皮为碳源 (4：1)，酵母膏为氮源，碳 氮比4：1，起始PH值为5．0，30℃、150rm／in恒温振荡培养7d，FPA酶活达~U281．6U／mL，分别是出发菌黑曲霉的2．67倍和绿色木霉的2．74倍。 关 键 词：纤维素酶；混合菌；酶活性；产酶条件 中图分类号：Q93—33 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2008)21一O020—03 Screeningofmixedmicrobialstrainsdegradingcelluloseefficientlyandstudyontheconditionsofenzymeproduction YANG Sheng，HOUHongping (CollegeofFoodScienceandEngineering,ShanxiAgriculturalUniversi~Taigu030801。China) Abstract：Fourmixingmodesof8microbialstrainsweredeterminedaccordingtothegrowthandenzyemproductionofthestrains．Bycomparingthe cellulaseactivityofthefourrgoupsofmixedstrains，thergoup2wasdeterminedtobehtebestcombinationofrcellulosedergadation．Thefermenta· tionconditionswereconfirmedas：innoculum 8％，100mLmedium containedni 250mlErlenmeyerflask，theadditionratioofcorncobmealand wheatbran4：1，yeastextractasni~ogensource，hteratioofcarbonnadnitrogensource4：1，niitialpH 5．0，femr enattiontemperature30~C，shake speed150r／min，femr enattiontime7d．Withhteconditions，hteFPA activityreached281．6U／ml，whichwas2．67and2．74timeshigherhtna htatof hteinitialAspergillusmigerandTrichoderma． Keywords：cellulase；mixedstranis；enzymeactiviyt；conditionsofenzymeproduction 收稿 日期：2008．07．11 基金项 目：山西省科技厅项 目(041030) 作者简介：杨盛 (1983．)，男，山西晋中人，硕士研究生，研究方向为食品微生物与发酵技术；侯红萍 ·，通讯作者，教授。 3结论与讨论 鲜的椰花汁。 椰花汁采集后的新鲜度受环境的影响较大，在椰花汁 参考文献： 的连续采集过程中，在低温的条件下