宫城県仙台保健福祉事务所（塩釜保健所）.PDFVIP

宮城県仙台保健福祉事務所（塩釜保健所） ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 復幸だより 発行日：平成２９年７月７日 （金） 第１３号 ○○○○○○○○ 着任の御挨拶 被災者支援のためお越しいただいた 山形県職員の方を紹介します ！ ４月から塩釜保健所に参りました，保健所長の櫻 今年の４月から１年間の予定で，山形県置賜保健 井です。 所から小関華子さんをお迎えしています。 保健所の業務は様々ですが、共通するのは「健康 小関さんには，被災者生活支援に関する業務の他， 危機管理」が基本であることです。「保健所は地域 結核や感染症関連の業務を担当していただいてい の健康用心棒」をモットーに地域密着の保健所をめ ます。 ざします。よろしくお願いします。 小関さんにインタビュー！ 宮城県塩釜保健所長 櫻井 雅浩 Ｑ1 宮城県の印象は？ アニサキスによる 訛りがなく，言葉がきれいで聞き取りやすいと 思いました。ただ皆さんがよく口にする「いずい」 食中毒に注意しましょう！ という方言は山形県にはありませんでした。どう 寄生虫のｱﾆｻｷｽによる食中毒が全国で増加してい いう場面で使うのか気になっていましたが，最近 ます。ｱﾆｻｷｽ幼虫が寄生した魚（ｻﾊﾞ,ﾀﾗ, ｲｶ,ｲﾜｼ,ｶﾂｵ, 少しずつわかってきたような（？）気がします。 ｻｹ,ｻﾝﾏ等）を生で食べることで人の胃に入り，激し Ｑ2 宮城県とのゆかりは？ い胃痛等を起こします。 塩竈市の仲卸市場には，両親に連れられ子供 ｱﾆｻｷｽ幼虫：白い糸状，長さ2cm，幅1mm ほど の頃からよく来ていました。その近くに勤務で きるのも何かのご縁かなと思っています。 Ｑ3 宮城県でやってみたいこと，行ってみたい 酢、塩、醤油、わさびを付けても、 ところは？ 果物と刺身が好きなので，利府の梨と塩竈の美 アニサキス幼虫は死滅しません。 味しいお寿司をいっぱい食べたいです！また，塩 竈神社へ行ったことがないので，一度は行ってみ たいと考えています。 ①凍らせる ：－20℃以下で24 時間以上 Ｑ4 抱負をどうぞ！ 予 ②加熱する ：60℃で1 分間、又は70℃以上 オンとオフを切り替 防 ③新鮮な魚を購入し，速やかに内臓を取り えて宮城県での生活を 方 除く(時間の経過とともに内臓から筋肉へ 楽しみつつ業務に励み 法 移動するため)