饲料分析与检测实验：饲料原料混杂度检验 免费.docVIP

饲料质量评价 实验一 饲料原料混杂度检验 【学习目的】 通过实验能够正确掌握饲料原料混杂度的检验方法，并能够检验饲料混杂度，评价饲料的质量。 一、原理 饲料原料质量是决定饲料产品质量优劣的主要因素，再好的饲料配方，如果没有高质量的原料保证，不会生产出高品质的饲料产品。饲料原料质量的优劣可以通过化学分析方法确定，但化学分析法有一定的局限性。它对饲料原料是否混杂有异物或类杂物以及混杂物的种类、数量很难做出满意而简捷的判断；而借助显微镜检查能很好地解决这个问题。首先利用显微镜对饲料原料中的混杂物做出定性鉴定，在显微定性基础上再进行显微计数定量，从而解决饲料原料中混杂物的定量问题，可取得较好的效果。由于饲料原料的品种繁多，混杂物的种类也多种多样，因此，我们选择具有代表性的鱼粉中掺杂饼粕的显微计数定量法为例，说明饲料混杂度的测定方法，以期达到举一反三，触类旁通的作用。 一、原理 由于样品通过多级分筛，因而在同一目筛上样品颗粒大小较为均匀一致，而且鱼粉的容重(562g/L)和饼粕的容重(564g/L)十分接近。因此，可以用颗粒数的百分比来近似替代重量的百分比，从而求得鱼粉中掺杂物的百分率，达到显微计数定量的目的。 显微定性是显微定量的基础。本方法要求检测者对显微镜视野内每个样品颗粒均能准确区分、辨认，这是显微定量精确与否的前提和关键，因此要求检测者应十分熟练掌握鱼粉和各类饼粕的显微特征。对个别难以判断的颗粒可通过化学染色或用生物显微镜高倍放大观察给以解决。(常见饲料原料的显微特征可参见饲料显微镜检测定)。 二、检验方法 （一）分样 将分样筛从上到下按20目、40目、60目、80目，筛底的顺序装好。取约10.0～20.0g鱼粉（或其它饲料）样品放在20目筛上，盖好筛盖，人工摇筛3.0min，用小刷把各目筛及筛底上的样品分别转移到小烧杯内，在分析天平上分别称重(精确到0.01g)。 （二）显微计数 用牛角勺取少许20目筛上样品均匀撒在培养皿上，要求颗粒分布紧凑而不重叠。将培养皿置于体视显微镜下，调节放大倍数至20倍，调准焦距进行观察。计算并记下显微镜视野内样品颗粒数目A，同时辨认视野内饼粕的颗粒并记下数目B，则可求得视野大饼粕颗粒占样品颗粒总数的百分率C。移动培养皿，显微镜出现新的视野，同样观察、辨认、计数。如此重复操作三次，取三次百分率的平均值，代表20目筛上样品中，饼粕颗粒占样品颗粒总数的百分率。 同样，将40目、60目、80目及筛底的样品分别在放大30倍、40倍、50倍、60倍的显微镜下观察计数，求得相应的百分率的平均值，即代表该目筛上，饼粕颗粒占样品颗粒总数的百分率。 （三）计算 式中：Ci─为某筛样品中饼粕颗粒占样品颗粒总数的百分率； Wi─为相应筛上样品的质量(g)。 三、检验方法评述 通过实践能正确选择实验器材，了解显微镜的原理和结构,能熟练使用体视显微镜；计算结果准确。 饲料原料质量不仅关系到配合饲料生产厂家的信誉和市场竞争，更主要的是将直接影响广大养殖者的生产效益，影响养殖业的发展。因此，对饲料工业的原料控制、粉碎、配料、混合、成形加工、包装、贮存、运输和售后服务等全过程进行有效控制，从而保证饲料产品质量。饲料工业建立ISO9001质量管理体系，在企业里进行的是一场管理思想的更新和加强管理的普遍教育，适应现代管理的需要，对外对内都有重大意义。