旅游职业教育教学改革探索.pdfVIP

Science＆ TechnologyVision 高校科技 科 技 视 界 2012年03月第09期 旅游职业教育教学改革探索 王 建 陈德成 (河南科技大学林业职业学院 河南 洛阳 471002) 摘【 要】本文从 目前旅游职业教育需要解决和加强的环节入手，结合长期从事旅游专业的教学实践，时目前旅游职业教育 教学理念、教学模式、教学质量、人才培养、市场定位等方面进行了探讨，旨在进一步提高旅游职业教育的办学水平和人才培养 质量 ，使其更好地适应旅游业快速发展的需要。 关【键词】旅游；职业教育；教学改革 旅游业的快速发展和人们 日益增长的旅游消费需求，极 关专业转过来的，一部分是高校相关专业毕业生 ，高学历者 大地促进了旅游职业教育的兴起和快速发展。客观地说 ，旅 较多，但大多重理论而轻实践，很少能做到理论与实践兼备 ； 游职业教育培养了一大批旅游专门人才 ，对我国旅游产业的 部分老师来源于工作一线 ．多年工作中积累了丰富的实践经 繁荣和发展起到了重要的作用。但是，我们也应该看到，目前 验 ，对行业实际有着切身的认识和准确的把握，但这类教师 旅游职业教育无论是在办学理念、教学模式、教学质量，还是 掌握的知识却往往不够系统2[1。而旅游专业是一种以职业导 在人才培养、市场定位上 ，都有与经济结构调整和旅游业的 向为主的专业教育，其培养 目标是适合旅游产业需要的高素 快速发展不相适应的地方，与社会对旅游人才的需求还存在 质的劳动者和高技能复合型人才 ，而现有师资状况不利于应 一 定的差距 ，需要我们去认真思索和实践。 用型人才的培养和旅游职业教育的开展 1．4 校内外实训、实习条件不足，建设滞后 1 目前旅游职业教育存在的问题 目前，我国旅游职业学校多数还没能够建立起长期的、 1．1 在教学观念上 ，缺乏对职业教育培养 目标的认识 稳定的适合学生实践的校外实习基地。校内实训基地虽然在 旅游职业教育的目标必须瞄准市场 ．满足旅游业实际发 很多旅游院系中设立 ，但由于缺少足够的重视或资金短缺等 展的需要，提供应用型人才。但 由于缺乏对职业人才培养 目 原因，导致实验室建设滞后，面积不足，设施设备短缺、老化 标的深刻认识，导致教学模式与行业对人才的需要出现严重 或陈旧，无法完全满足教学需要。相当一部分院校几乎没有 脱节，培养的学生很难适应职业岗位的要求，有的学校在教 实践课程或实训基地，或仅仅将毕业实习作为实践课 ，没有 学上传统教学方法占有相当的比重，一定程度上制约了高技 把实践教学有机地贯穿于专业课程的教学之中．这直接影响 能旅游专门人才的培养，学生人校后感到无所适从，毕业时 了旅游职业教育的教学质量口。学生在这样的实训环境下，很 感到没有学到东西，与市场发展不对接1]【。同时，在一些院校， 难适应未来的工作岗位和工作环境。 旅游专业受重视程度不足，这也在一定程度上制约了旅游职 1．5 工学结合和校企合作模式不够健全 业教育的发展。不少院校开展旅游职业教育 ．更多的是注重 工学结合和校企合作是新形势下旅游职业学校培养技 生存因素 ，很少考虑发展的因素，为旅游行业培养什么类型 能型人才的重要环节和抓手 ，在人才培养过程中占有重要的 的人才 目标不明确，以致过分强调学科理论的系统性 ．忽视 地位。这种合作方式，可以使学生在校所学的理论知识通过 了学生综合能力、整体素质的培养2]【。 实践得到巩固和加强，缩短毕业生进入社会的适应期 ，使学 1．2 在课程体系上，还存在重理论、轻实践的