这个“鸟巢”才是火焰山下最神奇的建筑,美呆了…….pdfVIP

这这个个“鸟鸟巢巢”才才是是火火焰焰山山下下最最神神奇奇的的建建筑筑，，美美呆呆了了…… 自古以来，葡萄就是我们新疆 地向历代皇家帝王献呈的贡品。 它碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋 味鲜美，香气馥郁，风味独特。营养丰富。并且利于携带和贮藏。 那么，新疆的葡萄干是怎么做出来的呢 据说 因为路途遥远，古代时如何在长途运送中保鲜，是一个关键的问题。 时，吐鲁番人 是将鲜葡萄浸入戈壁淤水洼地的红泥浆中裹上泥浆后，取出晾干，鲜葡萄有了一 层“保鲜膜”，如此运送后，洗净的葡萄复又鲜美，甘甜，饱满如昔。 后来，为适应大自然的条件，维吾尔族人又想出将蜜蜂的蜂房移到了地上，用土块和 树枝给葡萄搭建了最初的建筑——晾房。 晾房就这样诞生了 7月底，是葡萄收获的季节 也正是晾制葡萄干的时候 葡萄晾房主要分土木结构和砖木结构两种 各地因区域文化不同，建筑图案也不同 吐鲁番地区的晾房主要以土木结构 这些用来晾制葡萄干的平顶小屋是农民们用自制的泥块垒成的 吐鲁番地区一年到头难得下雨，这种泥块做成的晾房因而很坚固耐用 看看这些土坯建成的葡萄晾房，门都开在荫边，以防止阳光直射 甜蜜 晾房的壁面上，留有一个个方形网状花孔，那是用来通风的，其均匀的间距，是为了 不使阳光直射在垂挂的葡萄上，远远一看，像是“蜂房”，每间晾房约4平方米，高度也 大都在4米左右。 晾房的木椽上设有若干“挂架”，以晾挂葡萄 挂架离地面要有半米的距离，主要是便于通风和清扫掉落的葡萄 一般晾房挂晾鲜葡萄7—8吨，可收1—2吨葡萄干 一般晾房挂晾鲜葡萄7—8吨， 可收1—2吨葡萄干， 然，也有大一点的晾房 一次可挂晾鲜葡萄10吨， 可收葡萄干3—4吨。 在夏季，鲜葡萄在这样的晾房里一般要经过40多天的晾制，就成了风干葡萄干，用这 种方式晾制葡萄干，既保留了葡萄干中的叶绿素，而且晾制出的葡萄干，其色泽也比 较纯正。 本文作者：环球网