全力构建安全食品产业链为首都经济建设服务.pdfVIP

首邵国企 … ‘ … … … … … … 一 i SH0UDUGU0QI ：．．．．．，．．。．，．．．．．．．。．．．．．．．‘。．． 身体健康和生命安全 、关系经济 信 息化示范 ”重大项 目通过 了 通过规范管理流程、减少 管理层 健康发展和社会稳定 、关系党和 验 收 。出资企业信 息化应用面 级、缩短管理链条、建立责任体 政府形象 ，也是食 品企业的生存 达 到22家 ，市经信委推进 “两 系 ，确保 内部运转高效 ，外部适 之基 、立业之根 、经营之本 。集 化 融合 ”的重 点示范项 目一一 应灵活 。集 团始终树立政 治第 一 团正是站在这样一个高度 ，加 强 “二商大红 门肉类食 品安全 (追 、 安全第一 、责任第一、质量 首都 民生工程建设 、全力构建首 溯)项 目”正式签约 ，标 志着北 第一、服务第一 的意识 ，坚持不 都安全食 品产业链 、进一步全面 京二商集 团肉类食品安全信息管 懈 地加 强 企业全 员质 量 安全 教 提升食 品安全工作水平 ，让北京 理项 目的正式启动 。通过建立可 育 ，积极开展食 品质量安全法律 二商成为首都安全食 品代名词 。 追溯体系和运营过程的信 息化管 法规 、标准和相关知识的宣传和 我们 的主要做法 ： 理 ，构建起覆盖企业生产 管理 、 培训 ，增 强干部职工守法经营意 1．以构建安全食 品产业链为 质量管理 、供应链管理和销售管 识 、质 量安全 意识 和 社 会 责任 目标 ，抓 源 头 、建 体 系 、重 标 理等业务 的综合信息系统 ，实现 感 。同时 ，集团严格执行 食品 准 、强管理 ，不断夯实食 品安全 了以信 息技术提升经营管理水平 安全法 、 产 品质量法 以及 的基础 。长期 以来 ，集团以构建 的 目标 ，有效支撑 内部控制体系 政府有关食 品安全生产各项规章 首都现代化安全食 品产业链为 目 建设。 制度 ，文 明生产、文 明经营 ，并 标 ，以建立三大主导产业发展体 三 是重 标准 ，实现 国际标 将食 品质量安全工作与企业领导 系为重 点 ，着力打造食 品原料 准体 系认证 ，提 高食 品生产 安 人员年度绩效考核紧密挂钩 ，实 种植 、养殖 、采购 、生产、制造 全 管 理 科 学水 平 。把 行 之 有 效 行一票否决 ，并建立责任追 究制 加工、仓储 、物流 、销售终端各 的做法和经验上升到制度标准层 度 。着力健全商 品安全、生产设 环节间有效链接 的一体化经营体 面 ，用制度标准加 以固定 ，成为 备安全 、交通安全 、环境安全 管 系 ，形成 了科学 、统一 、完善的 集 团食 品质量安全的基础 。为使 理 ，使集 团企业生产经营全过程 国际标准化管理体系。 生产实现规范化 、标准化 、制度 的质量安全监控体系不断得到加 一 是抓源 头 ，做 到关 口前 化 管理 ，集 团在行业 内率先实施 强 ，确保为 百姓提供安全放心、 移、明确 目标 、控制过程 。从加 了 食 品安全信用体 系建设实 营养健康食 品。 大食品原材料基地 、养殖基地建 施 要 点》 ，所有 出资企业均 先 2．提升生产企业现代化 装备 设入手 ，在全国 自建和投资合作 后通过 了ISO9001国际质量管理 水平 ，确保产 品高质量与高 品 建设 5个生 猪和蛋鸡养殖基地 ， 体系、HACCP~ 品安全管理体 质 。为提升产品品质 ，提高质量 与22个政府生猪活体储备基地 、 系 、ISO14001环境 管理体 系和 安全保 障能力 ，集 团不断加大资 120余家稳定 的生猪货源供应基 OHSAS18001职业健康 安全 管理 金投入 ，淘汰落后 的生产能力 ， 地 、13个活牛活羊储备基地 、70 体系认证 ，所有产