不同副梢处理对酿酒葡萄“蛇龙珠”果实品质及光合作用影响.pdfVIP

课题来源 本研究受‘国家现代农业产业体系项目“国家葡萄产业体系栽培生理与调控岗位” (CARS·30-zp-8)资助，在宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程技术研究中心实验室完成。 摘要 本试验以5年生“蛇龙珠”酿酒葡萄为试验材料，研究了夏季修剪中不同副梢处理对酿酒 葡萄生理变化及果实品质的影响，研究结果表明： 1 与将副梢全部保留的处理相比，对酿酒葡萄副梢进行处理会显著增加葡萄果穗长 度，其中副梢保留3片叶处理果穗长度高出其他处理14％以上；副梢处理对果实体积和果 实单果重有显著性影响。 2 对酿酒葡萄副梢进行适当的疏除处理可以显著提高主梢和同位节副梢叶片的净光 合速率、气孔导度：对蒸腾速率和胞间C02浓度则无显著影响。且副梢叶片的光合速率、 气孔导度显著高于同位节上的主梢叶片。 3 酿酒葡萄适当程度副梢修剪有利于果实品质的形成，在一定范围内随着副梢叶片保 留数量的增加，可增加可溶性固形物、可溶性总糖、蔗糖、还原糖的含量，同时可降低可滴 定酸含量。 4 适当的副梢修剪可提高果实膨大期果实中酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶的 活性，其中副梢保留2片叶和副梢保留3片叶的处理中酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成 酶活性较高；对蔗糖磷酸合成酶的活性无显著影响。 5 适当程度副梢修剪有利于酿酒葡萄果实的品质形成及叶片主副梢叶片的光合作用， 从各方面综合考虑，在4个处理中表现最好的副梢修剪方式为：副梢保留2片叶、副梢保留 3片叶。 关键词：副梢，酿酒葡萄，光合作用，果实品质， Abstract aS Inthis isusedtestmaterialto experiment，5-year-old”CabemetGemischet”鲈apeVine to efrect shoottreatmemsofleaf meefrectofdifferent the ondi仃-erent study study axiIlaDr inVertaSea11dtheb砌chescoldresistallceof photosyllthesis，f．mitphysiolo斟andquali劬觚it resultsshowedt11at： 伊apeVine．The all 1eR f 1 w}fhthe shoottreatment，the Compared axillary axilla巧shootpruning仃ea恤ents haS retaint11e3 shootleaVes 1en昏h significalltlyincreaSed，whichaxillary wine铲apes’cluster 14 thall haS clusterlen砷ispercenthigtlerother仃eatments；a)cilla叫shootp九ming仃ea协1ents a旋cteonVolumeof加itand加it significantly wei出． 2 leaVe can tIle shootand