电磁场在农业中的应用（68 农尚榕）.docVIP

电、磁技术在农业中的主要应用 农尚榕 （广西师范大学物理科学与技术学院，201010800068 ） 摘要：电磁技术在生物中的应用尤其重要，对于近几年来电磁生物技术的发展促进了高新农业的发展，农业应用中离不开物理，而电磁在又是物理应用中有举足轻重的地位，文章从电、磁两种技术角度，浅析了在新型农业中的应用，及对此技术在未来农业中的展望。 关键词：电、磁场 电磁生物技术 农业 正文： 随着人民生活水平和质量的不断提高，同时对食品的安全性要求不断提高。人们越来越热衷于选择绿色、无公害的农产品。为了满足人们的需要，科学家们从上个世纪60年代起就开始关注把物理技术与农业相结合。到目前为止，很多物理技术被应用在农业上，如电、磁、声、光、热、核等。由于物理技术在达到相同效果的情况下，其成本低，效果明显，污染少，易控制等优点也越来越受到人们的关注。物理技术与农业的结合形成了物理农业，对以化学肥料、化学农药为主体的化学农业提出了挑战。因此，越来越多的物理技术被应用到现代农业中来，本文主要从电、磁场技术等方面阐述了物理技术在现代农业中的应用与今后的发展趋势。 1 电技术 1.1电流的应用 近几年来，电技术在农业中具有广泛的应用。有关研究表明：电流可以增强植物的新陈代谢，增强光合作用。[1]其中的原理是：光合作用中分为光反应和暗反应两个过程。在光反应过程当中，植物体中的叶绿体吸收光能，电解水分子，形成电子，然后不断的传递在循环电子传递过程：光系统→初级接受者（Primary acceptor）→铁氧化还原蛋白（Fd）→细胞色素复合体（Cytochrome Complex）→质粒蓝素（含铜蛋白质）（Pc）→光系统。循环电子传递链不会产生氧气，因为电子来源并非裂解水。最后会生产出ATP。[2] 根据这个原理，只要通过加快电子的形成速度和传递速度，植物体便可以增强光合作用，积累能量。相关研究员给菊科植物通以18 V 的电，光合作用增加1 倍；用220 V 电处理西红柿可增产17%，果实中维生素C 含量增加7%、糖分增加1.2%；燕麦施“电肥”可增产40%，黄瓜增产1～3 倍。日本还用电击法使蘑菇增产。内蒙古大学物理系梁运章采用静电场处理蔬菜种子，并系统地进行了生物效应的研究。结果发现，甜菜种子经静电处理后，其发芽势、发芽率、幼苗百株重、绿叶数、株高、块根含量、含糖量等指标与对照组相比均有明显的提高[1]。 1.2 电场的应用 21世纪农业快速发展，尤其是温室种植使人们可以吃上应季蔬菜和水果。由于温室常年处于高温高湿的环境空气中雾气和粉尘较大，极有利于气传病害的传播和发生。相关的研究人员就令空气中雾气和粉尘带电，并在电场作用下发生定向移动，使其附着于地面或作物表面，以阻断病虫传播途径。电场同样农业对选种有着重要的应用。不同种子的品质不同，由于体内的化学成分不同，种子的电导率、介电常数不同。另外，因为种子的品质、成熟程度等 不同，其体内所含的化学成分会有差异，从而导致种子的电学特性如电导率、电阻率、介电常数、膜电容及极化特性等均存在差异[3]。因此，不同种子在同一静电场中的运动轨迹会有差异。利用这一特性，人们对不同含水量的、不同活力、不同成熟度的种子进行筛选，筛选高品质的种子，去除劣质破碎的种子，清除杂质。使得到的高品质种子的纯度得到极大的提升。 2 磁场技术 磁处理技术一方面是指用磁场本身去处理农作物或种子，以达到使用者的目的。另一方面是指利用磁场处理水（简称磁水）对种子或作物从电子、分子到细胞代谢的各个层次都施加影 响的调控方法。在农作物育种中磁技术应用广泛，主要利用在亚磁环境中进行了诱变育种，在近零磁环境处理的农作物种子出现了不同程度的变异。虞秋成等研究员利用零磁环境诱变水稻干种子, 发现当代细胞染色体畸变频率提高, 染色体桥和微核畸变增加; 零磁环境对当代发芽率、成苗率、苗高和分蘖有促进生长作用[4]。 对由线圈绕制的电磁铁通以不同频率的交流电即可形成交变磁场, 或通以脉动电流可形成脉动磁场. 变化磁场的另外几种类型是旋转磁场、平移磁场和梯度磁场。[5] 利用水以一定的流速通过磁场切割磁力线, 以获得磁水, 用来浸种或农田灌溉. 按水切割磁力线的次数可分为1次磁水、2次磁水等. 此外还有应用磁场处理土壤使植物在超过地磁场的磁场中生长, 如直接制成磁性肥料施加到土壤中或喷施在叶面上。用磁场直接处理作物种子，可提高种子的发芽率、发芽势和幼苗素质，使根系发达，提高吸水、吸肥能力，促进作物增产。适用于玉米、小麦、水稻、大豆和各种蔬菜及经济作物，玉米、小麦等作物可提高发芽率8%，增产10%左右，蔬菜增产20%以上。[5] 3 电磁技术在农业中发展及展望 对于人口众多、土地资源短缺的我国而言，在经济高速发展的同时，如何做到既保护好环境，又实现农业的