关于三聚氰胺(melamine)的问题与答复 - canadaca.pdf

关于三聚氰胺(Melamine)的问题与答复 问题1：三聚氰胺是什么？ 答 1 ：三聚氰胺是一种合成的化学物质，适于各种工业用途，包括树脂和泡沫、清 洁产品、化肥和农药的生产。三聚氰胺不是自然产生的，不允许加入食物。 2007年召回的宠物食品，所涉及的化学物质就是三聚氰胺。在中国的乳制品中，出 现的三聚氰胺问题，被视为一个新问题，它与宠物食品召回不同。 问题2 ：加拿大是否允许在食物中，直接或故意添加三聚氰胺？ 答2 ：不可以。加拿大不允许将三聚氰胺用于食品原料。 但是，由于三聚氰胺在工业上的大量用途，譬如农药和化肥。食物中可能会发现非 常少量的三聚氰胺，这种情况下出现的三聚氰胺，含量低，不会对人体健康造成风 险。 问题 3 ：在加拿大，是否销售中国制造的婴儿配方奶粉？ 答 3 ：中国制造的婴儿配方奶粉，不允许在加拿大销售。加拿大政府还确认，不允 许用中国牛奶原料制造的婴儿配方奶粉在加拿大销售。此外，对加拿大境内全国零 售商的全面考察，未发现中国产的婴儿配方奶粉。如果消费者拥有中国制造的婴儿 配方奶粉，请不要使用这些食品，应报告加拿大食品检验局，电话：1-800-442- 2342 。 加拿大政府告诫加拿大人，不要在互联网或别的渠道，购买中国产的婴儿配方奶 粉。 问题 4 ：中国的婴儿配方奶粉状况如何？ 答4 ：中国政府启动了广泛的检测计划，并报道在一些公司生产的许多婴儿配方奶 粉中，发现了三聚氰胺。 1 问题5：关于中国制造的有害婴儿配方奶粉问题，加拿大政府是否与中国官方取得 了联络？ 答 5 ：是的。加拿大食品检验局驻北京的代表，与中国国家质量监督检验检疫总局 取得了联络。加拿大食品检验局了解了中国的状况，并与中国和其它国家的相应部 门协同工作，调查在加拿大市场中国制造的乳制品和牛奶原料情况。 问题6：我们如何了解加拿大市场其它婴儿配方奶粉是否安全？ 答 6 ：在加拿大销售的所有婴儿配方奶粉，必须经加拿大卫生部批准。产自中国的 婴儿配方奶粉，不允许在加拿大销售。为预防起见，加拿大食品检验局与零售商 协同工作，以保证未经批准的中国产品，无法流入加拿大的商店。 加拿大卫生部与加拿大市场婴儿配方奶粉的主要厂商、进口商取得了联系，这些公 司确认，他们不使用任何来自中国的牛奶原料。 问题 7 ：三聚氰胺对人体健康可能有什么影响？某些人群是否比其它人群更容易受 到对健康的伤害？ 答 7 ：三聚氰胺对健康的影响取决于它的摄取量和持续时间。大量的吸收三聚氰 胺，会引起膀胱结石和肾结石，转而可能导致急性或慢性肾衰竭，极少数情况下甚 至会发生死亡。 尽管没有很多迹象表示，某一人群对三聚氰胺可能更敏感，但根据人们的发育情 况，或许可以认为，新生儿和婴儿会更加敏感。 来自中国的报道证实，许多婴儿食用含高指标三聚氰胺奶制食品患病的病例，主要 是他们的肾功能受到或轻或重的损害。 问题8：三聚氰胺的安全量是多少？如何解释产品安全或不安全时三聚氰胺的指 标？ 答8：由于三聚氰胺在工业上的多种用途，使环境中存在低浓度的三聚氰胺。那么 在一些食品中，可能会含微量的三聚氰胺。而食品中这种低浓度的含量，不会对健 康构成危害。尽管如此，为了鉴别食物中三聚氰胺的本底浓度与有意掺假造成的问 题，加拿大卫生部对含乳制品和原料乳制品中的三聚氰胺含量，制定了下述临时标 准： 婴儿配方奶粉和特殊用途营养品，包括代餐产品 最多百万分之0.5 的浓度(ppm*) 2 其它含乳制品和原料乳制品 最多2.5 ppm* 制定这些临时标准时，使用了与其它国家权威部门采用的一致方法，进行严格的健 康风险评估，如美国、欧洲、澳大利亚和新西兰。加拿大卫生部对含乳制品和原料 乳制品三聚氰胺含量的临时标准，是为了保证所有年龄组段的人口都得到保护而制 定的，根据未来的新数据，这些标准会得到重新审查。 2008 年12 月(Embedded image moved to file: pic29011.gif)下面的 链接，可带您进入另一个网址，即世界卫生组织与联合国粮农组织联合主持的专家 咨询，以审查食品中三聚氰胺的风险。这个专家咨询建议，三聚氰胺每日允许摄取 量为0.2 毫克/每公斤体重/每天。加拿大卫生部采纳了这个建议，因此，重新评 估婴儿