无公害辣椒高产栽培技术.doc

无公害辣椒高产栽培技术摘要：从播前准备、播种时期、肥料投入、育苗栽植、病虫害防治、分批采收等方面介绍了无公害辣椒的高产栽培技术。 关键词：无公害；辣椒；高产；栽培技术 辣椒是文昌市冬季种植的主要蔬菜之一，也是椒农经济收入的重要来源，每年冬季种植面积超过6 667 hm2。辣椒具有较高的营养价值，可生食也可加工成辣椒粉、辣椒酱等，不仅供应内地市场，还出口新加坡、马来西亚、非洲等国家和地区。种植辣椒成本较小，但经济效益高，能使种植户迅速致富，因此，将冬季辣椒栽培技术总结如下。 1 播前准备 1.1 地块选择 辣椒对土壤的要求较高，以保水能力较好的壤土或腐殖土(pH 6.0～6.6)最为适宜。辣椒不耐干旱，一定要选择地势平坦、土层深厚、透气性好、地力较高的砂壤土或壤土地块，并且要排灌方便，1年内未种过茄科植物。 1.2 品种选用 选择适合当地气候和生态条件、种植产量高、抗性强、市场销路好的品种，以提高市场竞争力。当前适合该地区种植的较好品种有： 1.2.1 黄皮尖椒类 新丰5号：该品种系安徽省潇丰辣椒研究所选育的新一代F1组合，其生长势强，分枝较紧凑，株高50 cm左右，单株挂果30个以上，单果质量40～50 g，果皮较厚且光滑，耐贮运，适应性广，一般667 m2产量为2 500～3 000 kg，抗病毒病和疫病。 茂椒4号：该品种系广东省茂名市蔬菜种业开发公司选育的优良杂交种，其株型紧凑，抗病性强，果长20～25 cm，单果质量50～60 g，商品性佳，一般667 m2产量为2 000～2 500 kg。 海椒4号：该品种系海南省农科院瓜菜研究所新推出的优良F1组合，其生长势强，株高60 cm左右，单株挂果30个以上，单果质量60 g左右，果长约22 cm，色泽光亮，耐贮运，收获期长，667 m2产量为4 000 kg左右，抗病毒病、青枯病能力强。 1.2.2 青皮尖椒类 海椒1号：该品种系海南省农科院瓜菜研究所育成的杂交F1代组合，其生长势强，株高60 cm左右，果长20～25 cm，单果质量40～50 g，单株挂果30～35个，抗病性较强，耐贮运，667 m2产量为3 500 kg左右。 1.2.3 红尖椒类 红丰404：该品种系香港益农公司育成，其生长势强，分枝多，株高60～70 cm，单株挂果40～50个，单果质量30～35 g，高抗各种病害，中晚熟，667 m2产量为3 000～4 000 kg。 414：该品种系安徽福斯特种苗公司育成的F1代组合，其生长势强，株高50 cm左右，株型紧凑，单株挂果50～70个，果长11～12 cm，单果质量25～30 g，高抗各种病害，晚熟，667 m2产量在3 000 kg以上。 1.2.4 泡椒类 海椒3号：该品种系海南省农科院瓜菜研究所育成，其长势旺，株型紧凑，高45～50 cm，单株挂果可达25个，果长14～16 cm，单果质量60～100 g，属中熟偏早品种，抗病性强，667 m2产量为3 500 kg左右。 1.2.5 甜椒（西圆）类 中椒5号：该品种系中国农科院蔬菜花卉研究所育成的杂交F1代组合，其生长势旺盛，株高55～60 cm，单果质量80～120 g，中早熟，适应性广，抗烟草花叶病毒病，667 m2产量为4 500 kg左右。 2 播种时期 2.1 气温要求 辣椒能耐较高或较低的温度，种子发芽温度为20～30 ℃，生长适温25 ℃左右，结果时以20～25 ℃最为适宜。文昌市地处热带北缘，冬、春两季气温能满足辣椒生长发育全程的需要，但以9月中旬至下旬开始播种最为适宜，该时段日平均气温在26 ℃左右，有利于育苗。 2.2 市场需求 文昌市冬季辣椒种植面积较大，产品绝大部分必须销往内陆市场才能获取较好的经济效益，因此椒农种植辣椒一定要瞄准内陆市场。当前，随着内陆各地蔬菜生产的迅速发展、设施栽培面积的不断扩大以及栽培技术的提高，呈现出秋季菜延长供应，冬贮菜数量增加，春季菜提前上市的特征，内陆市场的蔬菜供应淡季已缩小在1－3月份，所以文昌市蔬菜产品应尽可能安排在这个时间段内上市，围绕最佳上市时期来安排种植期。适宜的播种期为9月下旬至10月上旬，可争取在元旦至春节前上市。 3 肥料施用 肥料施用要多元化，以有机肥为主，做到有机肥与无机肥相结合，氮、磷、钾3要素与硅、铜、锰、锌、镁、钼、硼等中、微量元素结合，这样才有利于提高辣椒植株抗病虫害的能力，提高产量和品质。 3.1 有机肥（基肥） 要求每667 m2施基肥1 000 kg左右，有机肥要求腐熟、灭菌，若施用未腐熟、带菌的有机肥，会伤苗并引发病害。每堆沤1