咖啡贸易ABC.PDFVIP

咖啡貿易ABC ？ 咖啡貿易ABC 1. 猜一猜，咖啡是全球第幾大的交易商品？   第一  第二  第三 補充： ‧咖啡是全球交易第二多的商品，僅次於石油，每年締造 港幣4,000億元的財富 ‧每天均有數以千萬人飲用咖啡，是一種流遍全球的飲料 ‧從初級生產至零售服務業，咖啡的足跡遍佈全球，絕對 是一種「全球化飲料」！ 咖啡貿易ABC 2. 全球有多少人以咖啡為生？   一百萬  一千萬  一億 補充： ‧全球有一億人以咖啡為生，當中2,500萬名為咖啡小農 ‧咖啡是世界上少數仍依賴小農小規模生產的農產品 ‧全球超過70%咖啡由小農在少於10公頃的農地上種植 咖啡貿易ABC 3. 咖啡原產自哪個國家？  法國  巴西  埃塞俄比亞  補充： ‧咖啡原產於非洲東北部的埃塞俄比亞，先在非洲上紮根，再 陸續在阿拉伯、亞洲、歐洲、美洲等地流行起來。 ‧全球產出最多咖啡的國家為巴西、其次是越南、哥倫比亞、 印尼等發展中國家 咖啡交易市場 咖啡小農角色： ‧你們都是哥倫比亞某村子的咖啡小農， 全球有2,500萬名像你一樣的咖啡小農。 ‧你家裡有兩個小孩，一家收入都來自種植咖啡。 ‧每天，你在兩畝農地上辛勤工作，修剪咖啡樹、除草、施肥。 咖啡樹要種上三年才會結豆，五年才有收成，採摘和曬乾後，你會把 咖啡豆賣予收購商。 ‧咖啡樹只能收成20年，每15年你便要種下新咖啡樹，以取代舊的。 咖啡交易市場 活動目標：  你們手上的咖啡豆只能存放2分鐘，請在限時內把 咖啡豆出售，否則咖啡豆會腐爛，血本無歸！  你種植的咖啡豆成本是$0.5 ，這裡有4位收購商， 你可以使用任何合法的銷售策略賣出你的咖啡豆。  「交易記錄卡」分為兩格，若與收購商議價成功， 請把學號及交易價格填寫在一式兩份的「交易記 錄卡」空格內，然後撕開兩半，與收購商各持半 張，作記錄之用。 交易記錄咭樣本 小農學號： 小農學號： 成交價格： 成交價格： $ $ 咖啡的利潤分配並不合理，超過90%的利潤 都落入跨國焙炒商及零售商手中，小農只能 分得約1%的利潤。 以一瓶售價20.5元 的即溶咖啡為例， 四個主要角色的利 國際焙炒商 潤分配是…… $15.1 全球四大跨國焙炒商 小農 本地出口商 $0.1 零售商 $0.2 $5.1 1 為甚麼小農不為自己的咖啡豆議訂 更高的價錢？ •小農對全球咖啡市場不大認識，很難接觸咖啡 的最新市價，或最新的種植科技。 •而且咖啡豆不能果腹，又不能存放過久 ，小農 亦難以自行把咖啡豆送到城市出售。為了支付 迫切的債務和生活所需，儘管買家的出價低於 成本，小農仍急於把咖啡豆買出。 2 為甚麼小農不改種其他農作物？ •咖啡樹一般要種植超過五年才有收成。對於資金 有限的小農來說，如要改種另一種農作物，除了