情绪的堆积.ppt

* * * * * * * * * * 情緒的堆積 酒的釀造 到 情感的醞釀 發現葡萄酒的故事 古波斯有位國王，很愛吃葡萄，為免人家偷吃他的葡萄，他將吃不完的葡萄都放在一個密封的瓶內，還在瓶上寫上毒藥，但國王忘了這些葡萄。 又過了不知多少年，有一位妃子因為被國王打入冷宮，生不如死之際，見到毒藥二字，就打開瓶子，不由分說大口大口的喝下去，這位妃子沉醉在那種醺醺然的感覺，酒醒後，她將這件事告之國王，國王龍心大悅，就是這情況下，葡萄酒就這樣被發現了。 葡萄酒的歷史 西元前三千五百年左右，美索布達米亞已知採集葡萄製作葡萄酒。 西元前三千年傳到了埃及，因此今日仍可在古埃及發現釀造葡萄酒的相關文憲、壁畫和酒器。 西元前一百年，經由緋尼基人傳到了希臘。 羅馬時代，葡萄酒的製作風氣越來越盛，更隨著殖民人潮的流動，來到了歐洲各地。 羅馬滅亡後到十五世紀這一段期間，葡萄酒和教會及修道院有者密不可分的關係。 在十六世紀時期，容器及封瓶方法有了改變，軟木塞及圓型酒瓶就是此時出現的。 釀造過程 葡萄 1除梗 2破碎 5 MLF發酵 6除渣 7熟成 8裝瓶 紅酒 3發酵 4榨汁 釀酒需要注意的事項 1.管控時間 2.管控溫度 3.酵母多寡 4.容器選擇 時間 發酵和熟成都需要漫長的時間 時間過短 酒不夠香醇 溫度 發酵及儲藏的過程 溫度要嚴格管控 才能成功讓酵素發揮作用 酵母 酵母是讓水果變成酒的媒介 然而量的多寡 卻會影響釀酒的成敗 容器 熟成或儲存酒的容器有多種選擇 常見的容器有 木桶 陶器 西方國家常用木桶儲存 而中國古代則大半選用陶器 情緒的醞釀 酒的釀造過程 如此繁雜 不過也因為如此 從古到今有不知多少人 沉醉在酒的香醇之中 然而 情緒的醞釀呢 事件的起伏 情緒 不會無緣無故就有起伏或波動 情緒的變化 通常來自於 事件 跟隨著事件的起伏 情緒 也會跟著變化 情緒醞釀 初始 事件1 情緒1 事件轉折 情緒波動 事件變動 情緒緊繃 爆發 事件2 情緒2 醞釀情緒的變化 1.原本的期待 2.事情發展的變化 3.過程的變數 4.最後的落差 剛開始的期待 事件在剛開始的時候 心裡通常會先假設事後的發展 以及 最後的結局 事件產生的變化 話說 人算不如天算 心裡的預期 通常只是個人的想法 事件總是在不知不覺中產生變化 變數 影響事件誤差的變數很多 簡單來說 人物 事件 時間 都有可能 情緒的累積 出現過多不能控制的變數 你的情緒會開始產生變化 例如 由好變成糟 由糟變成好 甚至 由糟變成 更糟 終於爆發 當情緒累積到最後 就像火山累積能量 累積滿了 當然就會爆發 爆發太早 情緒爆發太早 就像小型的火山爆發 能量不夠強大 最後才爆發 情緒累積到最後才爆發 通常爆發的效果 會很驚人喔 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *