甲状腺功能减退症的饮食管理.pdfVIP

ZHUAN T|8| 耗和产热增加，散热也加速，能量消耗增大。 头、面包、土豆、南瓜等淀粉类食物 ，如果有葡萄糖耐量 1．2 蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢 少量甲状腺素 异常的现象，则需控制精制糖(如蜂蜜、白糖等)的用量。 可促进蛋白质合成，但甲状腺素分泌过多时，蛋白质分解 3．2 丰富的维生素和矿物质 丰富的维生素和矿物质 加速，排泄增加，呈负氮平衡。大量的甲状腺素促进脂肪 对调节生理功能、改善机体代谢十分必要，维生素B，对 动员，加速脂肪氧化和分解，并加速胆固醇的合成，促使 甲状腺功能具有抑制作用。应选用富含维生素A、维生素 胆固醇转化为胆酸排出体外，增加胆固醇利用，患者的胆 C~flB族的食物 ，如胡萝 卜、绿色蔬菜和水果等。由于钙、 固醇偏低。甲状腺素还可促进肠道对碳水化合物的吸收， 磷转运加速，为防止骨质疏松和病理性骨折，特别对症 使葡萄糖进入细胞内被氧化，刺激肝糖原和肌糖原分解， 状长期不能控制者或腹泻患者，可以选用富含钙、磷的 加速糖异生，造成糖耐量降低，容易加重或诱发糖尿病。 食物，如牛奶、果仁、鳝鱼等。在合并低钾周期性麻痹时， 1．3 矿物质和维生索代谢 甲状腺素分泌增多，使体 要选用富含钾的食物，如香蕉、菠菜等。甲亢时，由于肠 内的钙、磷代谢发生紊乱，钙的丢失及肠钙吸收减少，机 蠕动增加，锌吸收减少，多汗也可导致锌丢失，可选用瘦 体处于负钙平衡状态，严重者会出现骨质疏松症及骨 牛肉、瘦猪肉、四季豆等，以补充锌。 折。大量甲状腺素还有利尿排钾作用，可致患者低钾血 3．3 忌碘的摄入 碘是合成甲状腺素的原料，高碘饮 症。甲亢患者因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，导致 食可诱发甲亢。当碘的摄入过多时，加速病情进展。人体 多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素C及 碘80％～90％来 自食物、食盐，10％～20％来 自水和空 维生素A在组织中的含量减少。 气，每 日摄入约300～500lag。中国营养学会推荐的正常 成年人每 日膳食中碘的供给量为150lag。碘通过许多途 2 生理心理因素影响进食 径进入食物链 ，甲亢患者为防止摄入过量碘，忌食用含 甲状腺素增多时，会使肠蠕动增强，引起排便次数 碘高的食物，如海带、紫菜、海鱼、发菜、碘盐等。中药牡 增多，甚至发生腹泻。有的患者在长时间应用抗甲状腺 蛎、昆布、海藻、丹参等是含碘丰富的中药方剂，应忌用 药物治疗后，胃肠功能会受损。甲亢患者表现出的多种 于甲亢患者。 临床症状，如甲状腺肿大、多食易饥、怕热多汗、心跳加 3．4 食谱安排 制定甲亢患者食谱时，应根据其年龄、 快、易激动、食欲亢进、体重下降等，会增加患者心理负 体质指数及全身的营养状况，注意病情的变化，不断调整 担，常出现焦虑、烦躁、悲观失望、精神抑郁等心理障碍。 热能及其他营养素的供给量。以少食多餐为宜，除保证每 患者的生理和心理变化都会影响正常进食，使能量补充 日的三次正餐外，最好另有加餐2～3次，并且要注意各餐 不足，各种营养素不能被机体充分吸收利用。 次中主食、肉类、蛋类、鱼类、蔬菜的搭配，多吃一些水果， 旦童cl ～ 不要偏食。另外应注意须忌食咖啡、浓茶等易使人精神兴 3 合理饮食管理 奋、失眠加重的食物，以免加重甲亢病人的病情。 _ 3．1 高热能、高蛋白、高碳水化合物 甲亢时，I~T3( 总之，合理的