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． 一 几种冷链包装设备 / 一 、 真空快速冷却机 二、熟食隧道式制冷机 真空快速冷却机是应用真空预冷技 术开发的产品，采用机，电、气联合控 制 ，有可编程序控制器人机界面 ，主要 用途 熟食品真空快速冷却机，主 用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水 要是将90℃的熟食品在30分钟左右冷却 产品等，包括整体式和分体式。整体式即 到l0℃以下，可以快速度过细菌迅速繁 机组和真空箱是一个整体，分体式即机组 殖温度带(20～6O℃)，延长保质期。 放在室外，便于无菌车间的操作。 ． 特点 冷却速度快 ，只需3O左右分 特点 冷却速度快 ，冷却均匀，品 钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10 质高。冷却在真空环境下进行，洁净卫 小时以上 冷却均匀，品质高。避免使 生，免受空气污染，且贮藏时间长。 用防腐剂，延长保质期。． 技术参数 (见表 1) 技术参数 (见表2) 袭 1真空快速冷却机参数 柱 啄添褥詈平 有效成分 蔬菜 ：用于防治黄瓜细菌性角斑 46．1％氢氧化铜 病、番茄青枯病、溃疡病、斑疹病、白 剂型 菜软腐病等。 水分散颗粒剂 葡萄：主要用于防治葡萄真菌、细 产品特性 菌病害如霜霉病等。 1．易于混用 ，使用方便 。可杀得 使用方法 ’ 三千作为一种铜制剂可以与其他杀菌 喷雾：蔬菜上在预防真菌性病害或 剂、杀虫剂及叶面肥进行混用。 治疗细菌性病害时可用可杀得三千l500 2．杀菌谱广，提供对细菌性及绝大 倍液喷雾。 多数真菌胜病害的全面保护 注意事项 3．不污染叶面及果面。 1．温度高于35℃时严禁使用。’ 4．刺激作物生长。 2．霜冻天气或过度潮湿条件下慎用。 5．增加果皮弹性 ，减少裂果。 3．严禁使用pH值低于6．5或高于9的 施用范围 水来配制药液。 (农科) 四、YC—BZ系列真空包装机 用途 该机适用于塑料复合膜包装 袋对果蔬菜、肉类、豆制品类、电子元 件等的真空包装。 特点 该机采用优质不锈钢材料加 工制作，操作简单，省时省电，对物料进行 抽真空包装，有 I1了物料的保喷期。 主要技术参数 (见表4)