秋冬季不结球白菜科学种植.docVIP

秋冬季不结球白菜科学种植不结球白菜,又称青菜、白菜、小白菜、油菜。不结球白菜适应性强,生长快,产量高,营养好,易栽培和适于加工等特点,故遍布全国,但以江淮流域栽培面积最大,种类和品种也最丰富。 江淮流域不结球白菜栽培面积较大,北方诸省近年来栽培面积发展迅速,其主要原因是: (1)不结球白菜风味优美,价格低廉,是适合广大人民口味的大众蔬菜。 (2)不给球白菜生长周期短,周转快,特别是夏秋之间遇到自然灾害造成市场缺菜的情况下,只要及时播种,就能在18～20天时间改善市场供应。 (3)不结球白菜适应性强,播种期限定,并且有耐寒和耐热的品种,能做到周年供应。 (4)不结球白菜对土质、地势要求不严,无论高地或低地,旱地或湿地,只要措施跟上,都能获得好收成。 (5)不结球白菜的植株较矮,开展度不大,生长期较短,它可与植株较高、生长期较长的蔬菜间套,以增加复种指数,提高土地利用率。 不结球白菜属浅根性,根系发达,再生力强,适于育苗移栽。茎在营养生长期为短缩茎,茎上着生莲座叶,是主要食用部分,又是同化器官。叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等,全缘、波状或有锯齿,浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩,少数具茸毛;叶柄肥厚,横切面扁平、半圆或偏圆形,一般无叶翼,白、绿白、浅绿或绿色。花茎叶一般无柄,抱茎或半抱茎。复总状花序,完全花,花冠黄色,呈十字形,异花授粉,虫媒花。长角果,内有种子10～20粒;成熟时易开裂,需及时收获。种子近圆形,红褐至黄褐色,千粒重1.5克～2.2克。 不结球白菜性喜冷凉,在18度～20度和阳光充足的条件下生长较好。在低温、长日照条件下通过春化阶段。不结球白菜在种子萌动后给予一定的低温条件,就能通过春化阶段。 秋冬是不结球白菜的主要生产季节,一般进行育苗移栽,采收成株为主。华南地区一般自9～10月至12月陆续播种,分期分批定植,陆续采收供应至翌春2月份抽薹开花为止。如广州的“江门白菜”和“佛山乌叶”等均在此期内分期播种、定植、采收。生长期随不同地区的气候条件而异,早播的定植后约30天可采收,迟播的50～60天才能采收,华南地区定植后20～40天即可收获。耐寒性较强的塌菜品种和一些青梗菜,如常州青梗菜、扬州二青子,在产区均宜于9月中下旬播种,30天苗龄,定植后至春节前后供应。 一、播种育苗 不结球白菜生长迅速,生长期短,可以直播,但秋冬季一般都育苗移栽。苗床地宜选择未种过同科蔬菜,保水保肥力强,排水良好的壤土。前茬收获后要及时耕翻晒垡,尤其是连作地块,更要注意清洁田园,深耕晒垡,以减轻病虫害发生。一般每亩施25～30担粪肥作基肥。 播种应掌握匀播和适当稀播。密播易引起徙长,提早拔节,影响秧苗质量,冬季还影响抗寒能力。播种量依栽培季节及技术水平而异。秋季气温适宜,每亩苗床播0.75～1.0千克,播种2～3天即可出苗。苗期的水肥管理要根据土壤肥力、苗情、天气灵活掌握,并注意轻浇勤浇。此外,要注意苗期杂草和病虫害的防治,尤其要抓好治蚜虫防病毒病的田间工作。苗龄随地区气候而异,气温高幼苗宜小,气温适宜幼苗可稍大,一般不超过25～30天,但晚秋或春播的因气温偏低苗龄需40～50天,华南地区苗龄相应短些,暖天约20天,冷天30～35天。 二、大田的土壤耕作 栽种白菜的土地一年要经1～2次深耕,一般深翻20～25厘米,并充分晒垡或冻垡。如由于条件限制不能晒垡或冻垡,也要早耕晒白7～10天。经过晒垡的田块,移栽后根系发育好,病虫少,发棵旺盛。秋季作腌白菜栽培的,定植前约1周,每亩米施粪肥3500～4000千克作基肥。 三、定植 大多数不结球白菜品种适于密植,密植不仅可以增加单产,而且品质柔嫩。病毒病严重的年份或地区,提高定植密度尤为必要。具体依品种、季节和栽培目的而异。对开展度小的品种、采收幼嫩植株供食或非适宜季节栽培,宜增加种植密度。一般定植的株行距为20×25厘米。 定植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,以防深栽烂心;寒露以后,可栽深一些,可防寒。土质疏松可稍栽深一点,黏重土壤宜浅栽。定植成活后保持土壤干干湿湿,使根系生长良好。施肥与浇水相结合,活棵后施第一次追肥,过4～5天后施第二次,如遇天旱隔3～4天结合浇水追一次肥,天雨不追,苗高23厘米～26厘米施一次重粪。早秋高温直轻浇勤浇,秋分后天气凉爽可施较浓肥料。追肥除人粪尿外还可用尿素兑水浇下,每亩用尿素7 5公斤左右。 不结球白菜的病虫害与结球白菜相似,但不结球白菜因生长速度快,生长期短,抗性强,其产品可自苗期收至成株,一旦发现病害严重,可以提前收获,或参照结球白菜病虫害防治方法。 1