浅谈如何面对转基因作物和食品.pdfVIP

驰辞} 2008．3专题论述 日 浅谈如何面对转基因作物和食ⅡⅡ 谢兰敏 ． (邢台农业学校 目前，转基因大豆、玉米、大米、土豆、棉花、油菜等， 来了巨大的经济和社会效益。根据农业生物技术应用 按照人们的意愿被“重新设计”，基因技术赋予转基因食 国际服务组织(ISAAA)发布的年度报告，2006年，全球 品新的农艺技术，如抗虫、抗病、抗除草剂、抗旱、高产 转基因作物的种植面积猛增了1200万hm ，首次突破 等。有预言认为，21世纪将是转基因作物的一个转换 了1亿hm 大关。从 1996年到2006年的10年间，转 期，即从初期农艺性状的转基因作物向高品质性状(营 基因作物的种植面积已经增长了60倍。ISAAA主席詹 养和保健目的的改善)的转基因作物的转换。这一转变， 姆斯估计，在今后10年的商业化过程中，转基因作物 将大大提高或强化食品的营养成分，满足高附加值的市 种植范围还会进一步扩大，到2025年将有40多个国 场需求，是一种颇有前景的新技术。但是，如何评价转基 家的2000多万农户种植2亿hm 的转基因作物。转基 因食品的安全问题和营养学问题，仍然是摆在我们面前 因作物的好处不言而喻，它的未来市场也不可估量。正 的难题和挑战。闹得沸沸扬扬的雀巢事件第一次把转基 因为此，各国才争相投人大量财力，加紧对转基因的研 因食品安全性的问题提到我们面前，让我们恍然大 究，试图在这个巨大的未来市场上捷足先登。 悟——转基因食品已经来了!对广大消费者来说，最关 1 我国转基因作物现状 心的问题恐怕还是转基因食品的安全陛。 到目前为止，我国共有48种转基因作物进行中间 转基因作物，是科学家们指利用基因工程技术，人 实验，涉及作物11种，其中水稻、小麦、玉米、西红柿、 为地将一种微生物、动物或植物的特定的优良基因片段 白菜、甜瓜、香木瓜、花生和广藿香等为转基因食品植 基因植入另一种微生物、动物或植物中，使其获得性状、 物。49种进行环境释放试验，其中水稻、玉米、大豆、马 营养水平和消费品质等方面符合人们需要的新品质。这 铃薯、西红柿、甜椒和线辣椒为转基因食品植物(美国 是一种与我们吃了千百年的传统食品大为不同的新型 孟山都公司在我国东北地区大量推销的玉米种子，大 食品，它能让我们的餐桌从此丰富多彩、随心所欲。 部分是转基因产品，因此，我国的部分居民有可能已经 转基因作物可提高农作物产量，减少除草剂、杀虫 或正在食用转基因产品，或者是食用转基因饲料喂养 剂等农药的使用量，并节省大量劳动力，因而给人类带 的动物而间接食用转基因产品)。2006年我国转基因抗 面积略有所回升，大约占到粳稻种植面积的5％t4]。 聚于用一组内，约占70％t6~，足见北方杂交粳稻亲本间 限制我国杂交粳稻发展的因素很多，最主要的是 的遗传基础比较狭窄。 杂种优势问题。杂交粳稻的增产优势在实际应用中仅 造成这种现象的主要原因是我国从事杂交粳稻研 为10％左右，不如杂交籼稻的优势明显，除了没有相关 究的力量分散，资源不能共享；育种家之间缺乏沟通、 的配套栽培措施以外，最主要的原因是亲本间遗传基 交流和合作；缺乏育种材料的创新机制。深究其根本原 础缺乏多样性。我国曾组织了连续10年的全国性大协 因是我国一直没有颁布相关的知识产权保护办法，使 作，完成了对全国稻种资源的鉴定，普查结果表明，在 育种家在交流的过程中心存诸多忌讳；同时由于投入 收集到的637份恢复系中，籼型共有497份，占 不足，没有足够的经费用于新材料的创新，因此只能通 78．0％，粳型仅有140份，占22．0％。由此可见，杂交粳 过常规的杂交手段创造一些相似的材料，延缓了我国 稻育种的基础材料十分匮乏。另外，一旦通过“籼粳架 杂交粳稻的发展。 桥”技术获得中间材料，这种中间材料即被广泛地用来 3 我国杂交粳稻面临的发展机遇 转育成新的恢复系。据估计，到20世纪末，国内应用的 基于以上分析，为了解决限制我国杂交粳稻发展 杂交粳稻恢复系