营养体重和能量供应.ppt

营养、体能与控制体重;一、营养素的平衡; 体内营养素的缺乏或过剩，都会影响你的新陈代谢，有损你的健康，只有营养均衡才能使你健康地成长。例如：糖或脂肪摄取过多，会导致肥胖；钙摄入不足，骨骼、牙齿会发育不良。营养素的均衡就是你在饮食重要摄取一定量的、种类齐全并保持一定比例的各种营养素，不挑食、偏食或摄食过度。;二、营养与体能的供需关系;你每天都在消耗能量，及时处于安静状态中，由于心脏等内脏器官的持续活动，同样需要能量的支持。人们将这种为此生命活动所必需、基本的能量称为基础代谢。如果每天从食物中摄取的少于基础代谢的需要，就会出现体内生理功能的障碍或患病，甚至有生命危险。事实上，你每天所需要的能量远远高于基础代谢的需要，你身体活动越多，所需能量就越多，这就要提醒我们不要盲目节食减肥。;三、怎样合理地选择食物;含丰富脂肪的食物，如油脂类、肥肉等，既能提供较多的能量，也能改善你的饮食口味，但不要摄入过多。由于动物脂肪摄入过多容易得心脏病和肥胖症，因此，应提倡多食用植物油，少食动物脂肪。经常参加长跑、游泳、滑雪等项目的人因食用含磷食物，如大豆制品等 2、维生素 含维生素丰富的食物对你的生长发育、抵抗疾病和运动能力均有所帮助，其中维生素c有利于运动能力的草提高和体力的恢复。; 含丰富维生素c的食品主要有新鲜蔬菜和水果等植物性食物，如青椒、大蒜、韭菜、菠菜等蔬菜，以及酸枣、柑桔类、柚子等水果，生吃水果、蔬菜是你摄取维生素c的较好办法。 3、无机盐和水 无机盐是指一些维持生理功能所需要的元素，如磷、碘、铁、钙等，如果缺乏这些元素，就会影响你的生理功能，甚至引起疾病。 磷在体内无机盐家族中是“老大”，它广泛地存在于谷类、肉类等食品中，其作用远大于其它无机盐，是你生命中不可缺少的物质;瘦肉、动物内脏等食物含铁丰富，且吸收率高，是补铁的较好来源，特别是女生由于月经期失血较多应多食用，体育活动较多也应该多食用这些食物。 含钙丰富的食物，如虾米、奶类和豆制品等，可促进骨骼生长和体格强壮。由于奶类的钙容易被吸收，所以坚持每天喝一杯奶。 缺碘会引起甲状腺肿大，还会影响智力发育，所以平时多吃含碘丰富的食物，如紫菜、海带、海虾等海产品，食用含碘盐。 另外，长时间的运动常常会导致体内水和无机盐 ;流失，因此，在运动中及时补充水分和盐分，否则会影响你的运动能力或机体的损伤。 ㈡合理安排你的饮食 青少年正处在是身体生长发育阶段，旺盛的新陈代谢对能量和营养素的需要也特别多，你可以平衡膳食安排自己的一日三餐。 早餐在量上应比中餐、晚餐略少一些，但一定要丰富，易于消化，例如牛奶加面包或馒头、豆浆加面包或馒头、米粥加蛋糕时很好的搭配。中餐应多吃鱼、肉、蛋类、新鲜蔬菜和豆制品。晚餐搭配和中餐差不多，但不要吃的过饱，餐后可以吃一些水果。除三餐外，上午课间和晚上可以吃一些点心如蛋糕，特别是 ;参加了体育活动后胃口增加，可适当加餐。但不要过多吃零食，一面影响你的正常饮食。 ㈢避免过多摄入的食品 有些食品虽然有一定的营养素，但摄入过多会影响健康，你应该抵制它们的诱惑。 高脂肪的食品，如肥肉、油炸食品、香肠等，吃的过多会引起肥胖、高血脂，这类食物由于难以消化，故在运动前不要吃的太多。 腌制食品，如火腿、腌菜等，缺乏足够的维生素，有的还含有亚硝酸盐，不利于你的身体健康。;盐是你生长发育必需的矿物质，但每天需要量很少。过多的摄入盐，容易引起高血压，所以除了天气炎热或参加体育活动出汗较多时可增加食盐摄入量以外，平时应少吃盐制品，其他食品也不要多放盐。 甜食、冰淇淋、巧克力、糕点中含有丰富的蔗糖，他们虽然好吃，但所含热能太多，吃多了容易肥胖，应该控制甜食。但是巧克力、糕点由于体积小，容易消化吸收，在运动前还是有益处的。;四、如何控制你的体重;和淀粉类、甜类食物）以外，还应该多参加体育锻炼，增加食欲，改善吸收和消化功能，增加体重，提高体能。 总之，为了控制体重，增进健康，合理科学的饮食，积极地参加体育锻炼。 五、吸烟、汹酒和吸毒：危害你健康的“杀手” ㈠吸烟的危害 烟草中的有毒物质越有二十多种，如尼古丁、一氧化碳、亚硝酸等，吸烟会引起许多疾病，如动脉硬化、心绞痛、降低消化功能、支气管、一氧化碳;中毒、肺癌等，怀孕妇女还可能流产，吸烟往往是出于好奇、模仿开始的，一旦形成习惯，就很难戒掉，所以应该自觉远离烟草。 ㈡汹酒的危害 酒中含有的酒精(也称乙醇）对身体的危害很大，大量饮酒会损害你的神经系统，使你精神混乱、平衡能力丧失、记忆力减退等，酒后引起的工作食物、车祸、打架斗殴也很多，长期饮酒会引起酒精性痴呆、肝硬化等，所以汹酒的害处远远超过隐居的乐趣。 ;㈢吸毒的危害