论述冬季食疗.pptVIP

饮酒御寒　　生活在东北林区的伐木工人有饮酒御寒之说，认为喝酒以后，会增加体内热量，起到御寒的作用。河北、山东、山西以及江南的部分农村也有这种说法。其实，这大错特错了，饮酒后会使人血液循环加快，有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑身冰凉，导致酒后寒冷。 * 蒙头睡觉　　当室温低于摄氏零上16度时，晚上睡觉会感到一些凉意，有的人因此在冬季时把头蒙在被窝里睡觉，感觉上暖和一些。在没有取暖设施的南方，或者取暖设施较差的郊区和农村，蒙头大睡成为一种保暖方式。这是非常不科学的保暖方式，我们需要吸进的是氧气，呼出的是二氧化碳，被窝里空气流通太差，氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多。所以，好多蒙头大睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。这就是不洁空气导致的呼吸不畅的结果。 * 热水洗脸　　冬季傍晚回家，用一盆热气腾腾的水洗洗脸、蒸熏—下，会让人感觉很舒服。这是因为，蒸腾的热气吹开了面部细微毛孔，促进了微循环。但早晨不宜用热水洗脸，因为在冷空气刺激下，人的汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时则迅速扩张，在洗完以后，马上外出上班，迅速接触冷空气，毛细血管又迅速收缩。毛细血管这样一张一缩，很容易使人的面部产生皱纹。 * 戴口罩防寒　　秋冬季节，街头流行口罩一族，尤其是一些年轻人以为很时尚、很优雅。其实，很不科学，口罩使局部空气温度升高，但是，有个呼吸不畅的问题，呼出的二氧化碳有一部分又被吸了进来。鼻黏膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。不过，真的患上了冷风刺激的鼻炎，点滴药物以后，戴上口罩适度保温，还真的有助于鼻炎水肿的消失。 * 手脚冷用火烤　　冬季北方居民有烤火的习惯，尤其是农村居民，这是不科学的。冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性淤血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。所以，冷冻的手脚只能轻轻揉擦，使其慢慢恢复正常温度。北方居民大都知道，冻僵的手不能用热水洗，只能用雪慢慢地揉搓，这样才能舒缓过来，否则容易出现皮肤坏死。 * 皮肤发痒用手抓　　冬天由于室内外干燥，时常会感到浑身皮肤发痒。不少人本能地用手挠，这就错了。皮肤干痒切不可用手抓挠，否则易抓破皮肤引起继发感染。防治方法是多饮水、多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，勤换内衣。瘙痒严重者，可服用扑尔敏、非那根等药物，也可涂些炉甘石洗剂或涂搽肤轻松软膏治疗。 * 一要选择合适的时间和环境。 许多人认为，清晨空气新鲜，最适宜锻炼。其实并不尽然。空气的洁净度是随季节变化的。冬春季节空气洁净程度在上午8点钟以前和下午5点钟以后最差。冬季锻炼的最佳时间应是上午9至11点钟左右。并且要选择没有雾的时候进行。因为雾中溶解了许多有毒物质，吸附着尘埃和病菌等，在雾中运动会大量吸入体内，引发疾病。早晨不宜在树丛中锻炼，因为没有阳光照射，树木本身的呼吸作用会产生大量二氧化碳，长期在树林中锻炼会出现头昏、身体不适的感觉。老年人抵抗能力相对差一些，更应选择合适时间和环境锻炼。 * 二要选择适宜的运动方式。 冬炼要根据年龄、健康状况、体质水平等不同情况，恰当地选择冬炼方式和强度。老年人、体弱者要遵循顺序渐进的原则，确定适宜的运动量和运动方式。冬季人的血管收缩，肌肉粘滞性增加，弹性降低，易损伤，尤其是老年人，往往有程度不同的动脉硬化，更不宜剧烈活动，应选择中小运动项目，如太极拳、气功、散步、徒手操等。不宜倒立、较长时间低头、骤然前倾弯腰、仰卧起坐等活动。因为这些动作易造成颅脑血压骤然升高，影响心脑功能，甚至发生心脑血管疾病。由于老年人肌肉收缩力减退、骨质疏松等，不宜做翻筋头、大劈叉、快速下蹲、快跑等。 * 三要注意保暖。 人到老年，体温调节功能下降，末稍循环差，抗寒免疫能力远不如年轻时强，若冒然到室外锻炼，受冷空气或风寒侵袭，使呼吸道粘膜血管收缩，血液循环受阻，抵抗力降低，致使粘膜发炎、流涕、咳嗽，诱发感冒、胃痛、心绞痛等疾病，因而冬炼不可忽视保暖。冬炼开始要多穿些衣服，戴帽子、手套等。经过10分钟暖身活动后，待身体发热时再逐渐减衣服。锻炼结束后，应擦干身上的汗水，并立即穿上干净衣服。 * 四要注意安全。 安全是老年人冬炼中的头等大事。要注意预防运动意外、运动创伤和疾病发作。锻炼前要做好准备活动，将肌肉和关节活动开，避免运动量过于集中在某一部位，一有异常情况，应立即停止锻炼。老年人冬炼前对自己的健康状况要有充分的认识，最好作一次全