优质高山云雾名茶栽培技术.pdfVIP

现代农业科技}2008年第21期 园艺博览 优质高山云雾名茶栽培技术 廖祝初 谢永联 李展祥 (广东省梅卅I市五华县棉洋镇农业站，广东五华 514441) 摘要 阐述五华县棉洋镇新光村生产优质 高山云雾名茶具有的优势，并介绍其栽培技术，主要包括 园地选择 、茶园规划、整地施肥、合 理密植 、适时种植、科学管理茶园、虫害防治、合理采摘等内容，以供茶树种植户参考。 ， 关键词 高山云雾名茶；生产优势 ；栽培技术；广东五华 ；棉 洋镇新光村 中图分类号 $571．1 文献标识码 B 文章编号 10O7—5739(2o08)21一()(】65—02 新光村位于棉洋镇东南部 ，人 口有 996人 ，园地面积 便、布局美观 。规划和测量好纵横道路和纵横排灌水沟 。清 142hm2．其 中种植金萱、翠玉 、单丛等名优品种 ，共种植约 除树头、石块等杂物 ，主要做好道路 、水沟 、粪地 的设置和梯 80hm2， 高山云雾茶名溢飘香 ，销售到香港、台湾等经济发达 层的安排。 地区，年产茶叶 60t，产值 300万元，是我镇 “一乡一品”的拳 (1)道路设置 。要求有机耕道 、上山道和工作道 3种 ．机 头产品。成为农村经济的支柱产业和农民致富奔小康的重 耕道是连通茶场各作业区的道路 ，路面宽3．5~4．Om；上山道 要途径。 是茶园由山脚到山顶 的道路 ，路面宽 3．0~3．5m；在茶园内部 1 名茶生产优势 有横步道 、直步道2种 ，以横步道为主、直步道为辅 ，科学合 (1)新光村海拔 826m，有适宜气候，四季如春 ，常年云 理安排 ，便于肩挑运输和采茶往来。 雾蒙罩整个村庄，温度适宜茶树生长，更是生产名茶的优越 (2)水沟设置 。主要有防洪沟 (天沟)、蓄水沟 (横直水 条件。 沟)、排水沟 (直水沟)和农 田保护沟。设在茶园上方和茶园 (2)土壤是红壤土 ，pH值在 5．0~6．2，符合种茶生长要求 外围与农田交界处的排水沟称防洪沟 ，要求沟底宽 50cm、深 的适宜pH值范围4．5～6．5，且土地肥沃，富含有机物、矿物 60cm。在茶园下方与农 田交界处设 1条深宽均为40cm的排 质。 水沟 ，以防黄泥水冲入农 田。每一块茶园内在横步道上方与 (3)新光村地处偏远城镇 ，空气清新 ，山清水秀 ，环境污 直步道垂直交界处设一长 3m、宽 2m、深 1．6m 的粪池 ，沤制 染少，是度假旅游的好地方，这也是生产优质名茶的基本 肥料和茶园灌溉用。 要求。 (3)茶园开垦 。必须按照总体规划设计 ，以水土保持为 (4)该地有几百年种茶的历史 ，种植户有着丰富栽培茶 中心，以深翻改土为重点，严格掌握开垦质量标准 。为加强 树技术及加工生产技术，还有品质鉴定的经验及勤劳、艰苦 茶园水土保持 ，凡是山地坡度在 10。以内的缓坡地 ，应按大 朴素的优良传统品质。 行距 1．2～1．5m实行等高种植。坡度在 10~以上的较陡坡地 (5)引进名优品种 ，这几年来品种优劣决定市场 ，本村 应沿等高线修筑成水平梯 田，建立梯级茶园，以拉泥蓄水减 不惜资金 。加上县乡镇扶持 。引进 了金萱、翠玉等名优品种 ， 少冲刷使耕作、灌溉增加地方。 生产的茶叶富含矿物质、有机碱、氨基酸，品味香、甘、滑，赢 2．3 整地施肥 得了顾客 ，赢得了市场。 在梯面外六内四的位置上开深 50cm