原创力文档* 第五章 零售采购 课 程 内 容 ５.１ ５.2 ５.3 零售采购 DM广告的策划与管理 商品数据分析 ５.4 零售采购流程 商品采购的控制 ５.５ 商品采购案例 ５.６ 主 题 掌握采购控制的内容与方法 掌握零售采购的各流程； 了解零售采购部门的功能； 学会零售采购中数据分析的各种方法； 学会DM广告策划方法； 熟悉商品采购的控制的主要指标。 课程目标 ５．1 零售采购基础 李强是上海一家连锁超市公司的年轻的采购员，他的工作就是根据卖场销售的需要，寻找合适的产品和供应商，节约成本，建立流畅的供货渠道，以满足消费者的要求。大家都知道，卖场的商品成千上万，找到质优价廉的商品是一件非常头疼的事。为了把工作做好，李强经常要出差，收集成千上万的供货商和产品资料，进行研究和对比，从中找出适合的供应商。那么作为零售采购员李强的工作与工业采购员有什么不同吗？我们将在这一章学习零售业采购的各项内容，来理解李强的工作内容。 零售采购 部门的功能 日常采购业务 促销商品的安排 市场情报之 搜集与反应 新厂商与新商品 之开发与评估 商品销售情况 的分析与检查 协助销售部门有 关业务的处理 销量 选择 商品陈列 促销 质量 消费者满意度 ５．２ 零售采购流程 ? 园艺、野营用品、开学用品、装饰品 ? 体育用品、文化用品、休闲用品 ?
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