高校精品视频公开课建设的技术分析.pdf

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　２０１７（０４下）：２１０－２１２ 高校精品视频公开课建设的技术分析 ———以动物源性食品安全为例 炕留一，苏林猛 （河南科技学院教务处，河南 新乡４５３００３） 中图分类号：Ｇ４３１；Ｇ６４２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００４－７０３４（２０１７）０４－０２１０－０３ 关键词：精品视频公开课；技术分析；高校；课程建设；食品安全；信息技术 摘　要：精品视频公开课是高校常规性课程建设之一，也是国内高校课程建设的热点之一，课程建设 的技术是决定精品视频公开课质量的核心指标。笔者以动物源性食品安全课程为例，分析精品视频 公开课建设的技术要素和建设过程。 　　在“互联网＋”背景下，推动信息技术与高等教 术手段，以面向大学生为主体的社会公众免费开放的 育深度融合，可创新人才培养模式，转变教学模式，促 优质视频课程；浙江大学沈丽燕等［４］认为，精品视频 进教育信息化的发展。以视频公开课为依托的自主 公开课的受众是全社会，降低了课程的专业性，增强 学习是在信息技术发展形式下的一种新的学习形式。 了文学性、趣味性、生活性，采用单一视频形式，内容 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（２０１０— 以主题式讲课为主，课程建设采用“以评促建”来提 ２０２０）》指出：“应加强优质教育资源开发与应用，建 高建设质量。 立开放灵活的教育资源公共服务平台，促进优质教育 　　随着精品视频公开课的发展及其独特的优势，与 ［１］ 资源普及共享” ，教育部高等教育司已将精品视频 精品视频公开课有关的研究也相继出现。 公开课建设列为高校教学建设的常规工作之一。 ２　精品视频公开课建设的技术流程 １　精品视频公开课的起源与定义 　　由于目前精品视频公开课大部分采用课堂实录 　　２００１年在美国，得益于一项名为“公开教育资 视频的形式，所以课程建设最关键的是制作视频的过 源”（ＯｐｅｎＥｄｕｃａｔｉｏｎａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓ，ＯＥＲ）的运动，民众 程。根据教育部制定的《视频公开课拍摄制作技术 能够通过网络享受世界名校的课程；而在国内， 标准》，从前期录制、后期制作和视音频交付格式等方 ２０１１ 年４月份我国精品视频公开课建设工作首次启动，较 面进行了详细规定，如拍摄方式为多机位拍摄；录像设 之国外，我国的精品视频公开课起步较晚。２０１１年 备是高清数字设备；视频采用Ｈ．２６４形式编码；后期制 １１月９日，国内２０门课程作为第一批视频公开课在 作采用相应的非线性编辑软件。以动物源性食品安全 爱课程网、中国网络电视台和网易集体亮相。 为例，精品视频公开课建设的技术过程分为准备、拍 　　国家教育部提出：“精品视频公开课是指以高校 摄、后期编辑、上传网络四环节，具体流程见图１。 学生为服务主体，同时面向社会公众免费开放的科 ２．１　前期准备 学、文化素质教育网络视频课程与学术讲座”。不同 　　目前，精品视频公开课以各高校的自主建设为 的学者专家对精品视频公开课有不同的看法，华南师 主，视频的拍摄与后期制作的效果不一，在课程建设 ［２］ 范大学的谢幼如等 认为，精品视频公开课是通过 过程中仍存在一些问题。为了有好的拍摄效果，体现 网络（爱课程网、中国网络电视台网络、网易公开课 课堂现场感，让学习者有亲临授课现场的感觉，前期 及国家精品课程资源网的“视频专区”等）进行传播， 的准备是非常重要的。 其目的在于信息的共享与交流的