仓储自选式百货商场空气品质影响因素分析.pdfVIP

2001年第1期 ·专 论· 仓储自选式百货商场空气品质影响因素分析 冯圣洪☆ 王先民 (天津商学院) (丹麦技术大学) [摘要]根据仓储自选式百货商场的特点，通过细致的调查和研究，分析了影响市场内空气品质 的多种因素反其动态特征，对改善IAQ的技术途径与管理措施进行了讨论，指出了需要研究的问题。 [关键词]空气品质动态特征仓储自选式商场 持续释放的挥发性有机物，以及工作人员和不断流 1引言 动的顾客体内散发出的乳酸、呼吸排放的二氧化碳 随着经济的快速发展和市场的繁荣，人们购买 等气味…。因此，商品持续释放挥发的各种挥发性 力以及文化素质、文明程度得到了不断提高。仓储 有机物和商场内人员排出的二氧化碳是主要的空气 自选销售方式已经成为了百货商场的主要销售方 品质污染源。 式，现在的百货商场不仅可以进行商品交易，而且还 作为商家，希望商场内的商品能够尽快地销售， 是商品销售、展览、储藏的场所，有的甚至是集购物、 缩短资金周转，获得最大利润。所以新生产的商品 娱乐、餐饮等功能于一体的综合型建筑。空调是为 很快进入商场。在生产过程中，许多产品经过物理 工作人员和顾客提供健康、舒适环境不可缺少的重 和化学处理，处理过程使用的很多种试剂以及化合 要部分。就目前空凋工程能力来讲，满足符合规范 物气味还没来得及释放挥发干净，就直接流人百货 标准的温、湿度要求已不成问题。尽管商场认为已 商场摆放到交易场所，加剧了空气品质的恶化程度。 经提供了符合设计的新风量，但作为售货员和顾客， 对于不同商品，生产过程不同，含有的挥发性有机物 仍然抱怨空气中含有令人胸闷、烦躁、难以忍受的气 成份、程度，以及释放挥发速度不同。这就是为什么 味。这不仅影响售货员的工作热情和效率，同时会 人们对某些商品售货区域内空气品质抱怨较多的原 影响顾客的购买欲望，更多的是使顾客过快地逃之 因。经过研究调查在表1中列出了某些商品释放挥 天天。这种状况无疑影响了商家的经济利益。盲目 发的污染成分。图1为部分商品气味程度与挥发 地加大新风量，并不是改善空气品质状况的可取途 表】商品释放挥发出的污染成分 径，也无法取得商家的认可。根本的办法是分析、研 商品种类 释放挥发的污染成分 究和掌握影响空气品质恶化的各种因素特性，以便 油炸．膨化、烤制、腌制类食 一氧化碳、二氧化碳、二氧化氨、丙 采取相应的技术措施，对空气品质状态进行控制和 品 烷、T烷，铅 调节。 B用钢制、埋料、本制品以 聚氯乙烯、乙醚、丙酮、香精、铅 厦洗涤、化妆品 2商场内空气品质特点分析 聚对苯二qI酸、乙二脂、聚丙烯腈． 台成化纤织品、皮革制品 丙酮、酚醛树脂、联苯胺、五氯苯酚 2．1空气品质污染