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江苏省农产品产地安全状况 普查技术方案 (讨论稿) （09.3.28） 江苏省农业环境监测与保护站 二○○九年三月目 录 前 言 1 1.工作安排 2 1.1普查步骤 2 1.1.1普查准备阶段（2009.1-2009.3） 2 1.1.2全省三大区域普查阶段（2009.4-2009.12） 2 1.1.3全省产地全面普查阶段（2010.1-2010.6） 2 1.1.4总结验收阶段（2010.7-2010.12） 2 3.1.2点位布设 5 4.样品制备与保存 15 4.1土壤样品 15 4.1.1样品制备 15 4.1.2制样程序 15 4.1.3制样注意事项 16 4.1.4样品保存 16 4.2农产品 16 4.2.1样品制备 16 4.2.2样品加工 16 4.2.3样品保存 17 4.3灌溉水体 17 4.3.1 样品运输 17 4.3.2 样品保存 17 4.4大气降尘 18 4.4.1样品运输与保存 18 5分析方法 18 5.1检测样品种类 18 6.质量控制 19 6.1实验室内部质量控制 19 6.1.1精密度控制 19 6.1.2准确度控制 19 6.1.3超标数据审核 19  前 言 2009年1月16日农业部办公厅以农办科【2009】4号文发布了“关于进一步加强农产品产地环境安全管理的通知”，要求各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农林、农牧）厅（委、局、办）等单位，贯彻落实《农产品质量安全法》和《农产品产地安全管理办法》，切实加强农产品产地环境管理，防治农产品产地污染，保护和改善产地环境质量，保障农产品质量安全。并强调指出，要控制城市和工业“三废”污染源，强化农产品产地环境监测。省厅同时转发该文件，为切实落实全省农产品产地环境安全管理，做好全省农产品产地安全普查工作，特制定江苏省农产品产地安全状况普查技术方案。以规范农产品产地布点采样、实验室分析、数据库建立、产地安全评价、报告编制等技术环节。1.工作安排 1.1普查步骤 1.1.1普查准备阶段（2009.1-2009.3） 宣传动员：充分利用文件、网络等信息手段对产地安全普查进行宣传，使农业行政主管部门及相关单位充分认识产地安全普查的重要意义和作用；充分动员全省农业环境监测体系，齐心协力做好全省产地安全普查工作； 制定方案：省农业环境监测与保护站负责制定全省普查技术方案和各类规范，编制普查表；各地负责编制本地的普查技术方案； 1.1.2全省三大区域普查阶段（2009.4-2009.12） 完成工矿企业周边、污水灌区、大中城市郊区农产品生产区的安全普查工作。 产地调查：进一步做好三大区域产地调查，相关资料收集、整理分析及现场勘查； 点位布设：完成三大区域产地安全普查监测单元划分和样点布设； 样品采集和分析测试：完成三大区域产地安全样点采集和测试分析； 数据整理：在数据审核的基础上，完成普查数据的整理和统计分析，在2009年10月底，提交总站； 建立登记档案和数据库：完成三大区域产地基本情况、监测单元、监测点等登记档案和数据库建立； 图件绘制和报告编写：完成三大区域产地安全普查图件绘制和普查总结报告的编写。 1.1.3全省产地全面普查阶段（2010.1-2010.6） 完成除上述三大区域外的其他农产品产地普查工作，具体工作内容同1.2 1.1.4总结验收阶段（2010.7-2010.12） 产地安全档案建立：继续完成其他农产品产地基本状况、监测单元、监测样点等产地安全档案的建立； 产地安全质量数据库：继续完成其他农产品产地土壤、水体及农区空气等产地安全质量数据库的建立； 产地安全普查图集：完成全部农产品产地安全普查图件的绘制，并整理编制成全省农产品产地安全普查图集； 产地安全普查总结报告：完成全省农产品产地安全普查总结报告的编写。 1.2普查工作流程 全省农产品产地安全普查工作的技术内容包括，普查方案制定、产地调查及资料收集、产地监测单元划分、布点采样、测试分析及质量控制、数据审核、数据统计分析、图件绘制、产地档案和数据库建立、报告编写等内容，具体技术路 技术工作流程示意图 线如下图所示。 2 资料收集与现场调查 2.1资料收集与现场调查 开展产地安全普查，进行产地监测，应首先做好相关的资料收集与现场调查，为全面完成普查工作奠定基础，重点收集和调查以下相关资料： 2.1.1自然情况 水文、气象、地形地貌、植被、自然灾害等。 2.1.2社会情况 行政区划、人口、国民经济发展情况、农业经济发展情况、农业及环境科技发展水平、人体健康状况、地方病等。 2.1.3产地基本情况 农业生产土地利用情况：种植农作物种类、布局、面积、产量、耕作制度等； 土壤基本信息：成土母质、层次特点、H、Eh、代换量、盐基饱和度、土壤肥力等土壤环境背景资料区域土