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畜牧与兽医 2008年 第40卷 第8期 不同水平谷氨酰胺对早期断奶犊牛生产性能的影响 周玉香 ，张培松 (宁夏大学农学院动物科学系，宁夏 银川 750021) 摘要 ：选用体重和出生 日期相近的12头中国荷斯坦犊牛，随机分为4组，(404-1)d一次性断奶。采用胃肠外营养 (Totalparemeralnutrition， TPN)颈静脉灌注丙氨酰谷氨酰胺 (Ala．Gln)二肽的方式，研究不同水平Gin对早期断奶犊牛生产性能的影响。结果表明，颈静脉灌注中等水平 的Ala—Gln (0．68g／kg·d)，连续灌注7d，可以补充早期断奶犊牛体内Gin的缺乏，从而使犊牛的日增重显著增加 (P0．05)。同时，提高了犊 牛的采食量、饲料利用率和饲养犊牛的经济效益，降低早期断奶应激引起犊牛腹泻的发生率。 关键词：早期断奶；犊牛；丙氨酰谷氨酰胺二肽；日增重；采食量 中图分类号：$823 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2008)08．0037-03 早期断奶使犊牛采食习性发生了巨大的变化，即 1．3 试验 日粮 以液体性饲料为主转变为以固体性饲料为主。犊牛采 根据NRC (1998)犊牛饲养标准，并结合中国 食习性的变化 ，必然产生一定程度的应激 ¨J。仔猪 荷斯坦犊牛生产实践配制。犊牛料组成和营养成分见 早期断奶后，引起短期内采食量降低和体内谷氨酰胺 表 1。 (Gln)的缺乏，从而导致断奶后肠道的应激 以及生 产性能的下降。本试验旨在研究早期断奶犊牛通过颈 表 1 犊牛料组成及营养水平 静脉灌注丙氨酰谷氨酰胺 (Ala．Gin)二肽，来满足 日粮组成 配比／％ 营养水平 膨化玉米 41．0 增重净能②／MJ·kg～ 4．86 早期断奶犊牛对Gin的需求，以提高其生产性能，并 熟豆饼 15．0 粗蛋白／％ 21．52 确定适宜的灌注剂量。 豆粕 11．0 钙／％ 1．53 麦麸 14．0 磷 ／％ 0．86 1 材料与方法 玉米蛋白粉 8．0 酸性洗涤纤维／％ 5．49 乳清粉 5．4 中性洗涤纤维／％ 17．05 1．1 试验动物与饲养管理 磷酸氢钙 1．8 石粉 2．0 选用 12头体况 良好、健康无疾病、体重和出生 食盐 0．8 31期相近的半同胞中国荷斯坦公犊牛。初乳期为7d， 预混料① 1．0 从第8天开始喂给常乳。犊牛单笼饲养。从出生后第 注：①每千克 日粮含：FeSO4·7H2O170g；CuSO4·5H2O70g； 1O天开始为犊牛提供苜蓿干草供 自由采食，同时饲 MnSO4 ·5H2O 290 g；ZnSO4。7H2O 240 g；CoCI·6H2O 喂犊牛料。供试牛饲养管理条件一致。每 13饲喂2 510mg；KI200mg；NaSeO3130mg；VA1620000U；VD3 324000 U；V