从战略高度看中国民族品牌蛋鸡培育.pdfVIP

专家论坛 轴啼填岔谚号纠。2oos年第 卷第11期 ，，． 三十多年的发展，我国早已成为全球公认的蛋鸡大国，鸡蛋成为我国人民重要的动物蛋白质来源。但是蛋 鸡业的领先发展和鸡蛋的低价位，也影响了有关部门的决策，十几年来不够重视，基本研究投入不足，曾经 占有国内市场80％以上的国产蛋鸡品种逐渐被国外品种垄断。随着国际能源的紧张和人口的不断增长，各国对粮食 的紧缺敏感性越来越强。为保证我国食品供应安全、满足市场需要，使我国的蛋鸡发展不受制于人，有关部门提出发 展我国家禽育种、健全良种繁育体系，明确家禽优良品种选育的重要性，以种禽企业为主体，以科研院所为技术依托， 鼓励企业自主研发选育优良蛋鸡品种。 从、战略高度看 、 中国民族品牌蛋鸡培育 ■宁中华 徐桂云(中国农业大学动物科技学院，北京 100094) Ⅱ 赫 警施采癣 己育种 很多企业尤其是目前饲养进口品种的 禽当中，鸡的种源控制最为显著，因为采用 鸡更是开刨了世界上第一个矮小型蛋鸡配 企业不理解，认为是劳民伤财，自己培育的 的是配套系品种(系)间杂交，后代不容易自 套系的先河，使我国的蛋鸡育种保持世界先 品种有这样那样的问题，无法和进口品种 繁，需要不断引种。 ’ 进水平。而今，我们也看到，国外品种占据 竞争。但是反过头来想一想，如果我们每年 在上世纪90年代以前，由于国家的重 80％的国内市场却不在中国境内设曾祖代 的15亿只蛋鸡全部由国外进口，由于国外 视和企业的投入，我国的蛋鸡育种对我国的 鸡场，很难排除种源控制之嫌。如果我们还 公司的垄断可能把价格提得很高很高，也可 蛋鸡发展起到关键作用，先后育成的北京白 不发展民族蛋鸡，对我国的蛋鸡业潜在危机 能受疫情的影响不能从国外进口，国内又没 鸡系列蛋鸡、北京红鸡、农大褐蛋鸡系列等 是严重的。还有重要的一点，国外蛋鸡配套 有自主品种生产的情况下如何保证鸡蛋生 国产蛋鸡品种，不仅生产性能优良，而且国 的长期引进，有可能导致国内众多蛋鸡优质 产?进口垄断产品不断涨价的情况已经让 内市场占有率达到80％以上，当时外国公司 资源的闲置和消亡。 我们吃尽了苦头，如豆粕的大涨、蛋氨酸的 无力竞争，也只好把曾祖代鸡引到中国。 涨价和短缺等都是不争的事实。在主要畜 2004年通过品种审定的“农大3号”小型蛋 开展蛋鸡育种的重点研究方向 目 虽然我们有世界领先水平的农大3号 度和投入减少，大部分育种专家转向水禽 蛋高峰的产蛋率已经接近极限值，提高后 小型蛋鸡，但总体来看，基本停滞十几年的 和肉鸡，企业从自身利益出发也倾向于从 期的持久力才是进一步提高产蛋数的关 国内蛋鸡育种也确实使我们和世界先进水 国外直接引种而不愿意开展高投入的育种 键，我们的蛋鸡恰恰这一点上不足。褐壳蛋 平出现较大的差距。蛋鸡单产、成活率等性 项目。 鸡的孵化率也是造成一些国际品牌蛋鸡退 能及鸡蛋的深加工方面，和世界发达国家 (1)寻找差距是开展国内育种的首要X- 出中国市场的主要原因之一，一些国产蛋 相比还有显著的差距，直接或间接造成我 作 鸡也存在此弱点，造成父母代鸡场效益下 国蛋鸡养殖企业效益不稳定、风险加大，集 我国培育蛋鸡与主要进口蛋鸡的主要 降。 中养殖地区不断迁移等现象。上世纪九十 差距是抗病力、产蛋持久力和孵化率。抗病 此外，产品的品质也有一定的差距，如 年代中期以前，我国饲养的蛋鸡70％以上是 力差直接导致鸡的死淘率上升，品种包括 蛋壳颜色一致性、蛋壳强度、腥味等。 国产蛋鸡品种，这在很大程度上得益于从 国外蛋鸡都是因为病的问题而失去市场。 (2)根据差距从以下方面开展蛋鸡育种 国家“六五”开始的蛋鸡攻关。但是随着我 包括白血病等遗传性疾病，蛋传疾病。产蛋 ④生产性能方面，通过常规育种和