大肠直肠癌病患之饮食停看听.pdfVIP

︱專︱題︱報︱導︱ 大腸直腸癌病患之飲食停看聽 文/周育如(營養治療科組長) 於國人生活及 相關。大腸直腸癌初期通常沒什麼特別的 由 飲食型態日漸 症狀，很容易被忽略，等到有出血、排便 西化，大腸直腸癌為 習慣改變或體重減輕，多半都已經進展至 目前國人最常見的癌 第 3、4 期。若能早期發現、早期治療， 症之一，近年來呈現 是戰勝大腸直腸癌最重要的關鍵。 持續成長、也有年輕 　大腸直腸癌的治療可能包括手術、化學 化的趨勢。根據國 治療、標靶治療及放射線治療，目前仍以 民健康署統計，自民國 95 年以來大腸直 手術切除腫瘤為主。手術後病患或家屬時 腸癌發生人數已高居癌症發生人數的第一 常很困擾，也常無所適從，該吃哪些食物 名，同時也是十大癌症死亡率的第三位。 或不該吃什麼？例如：「不可以吃肉類、 每年發生人數約計 14000 人，死亡人數超 不可以吃甜食，因為肉類及甜食會養大癌 過5000人。 細胞」、「要多吃生機蔬果飲食來增加免 　大腸直腸癌的發生原因可能與家族史、 疫力，對抗癌細胞」.. 等。其實根據病 肥胖、缺乏運動及不健康的飲食習慣（高 患在不同治療階段，是給予不同的飲食建 脂肪、高熱量、低纖維、抽菸及飲酒等） 議。 資料來源 : 臨床腫瘤學 - 大腸直腸癌 (p597) March│2015 11 219 第 期 （一）大腸直腸手術後，住院期間營養建議 4. 充分咀嚼食物，以避免過度刺激腸道蠕 　手術前病患有明顯體重減輕、貧血、低 　動。 白蛋白血症、免疫功能下降或大腸阻塞等 5.補充足夠的水分，以防止便秘發生。 情形，病人通常伴隨著不同程度的營養不 6. 採漸進式增加纖維質的攝取量，如每天 良風險，營養不良將會影響手術的預後發 　攝取1碗蔬菜漸進式至2碗。 展。因此，若病患無法由口或腸道攝取足 7. 每天秤量體重可以早期偵測體重下降， 夠營養時，則建議給予術前或術後靜脈營 　 可適時調整營養補充，以避免營養不良 養支持。 　之狀況發生。 　接受大腸直腸手術之病患，手術後通常 8. 市售各種均衡營養配方，可提供食慾不 需等排氣後臨床醫師依據病患的恢復狀況 　 佳或進食量不足時，增加每日營養攝食 開始給予漸進式的飲食規劃：首先嘗試喝 　 量。病患可以至營養門診請教營養師， 開水 -- 清流質飲食 -- 全流質飲食 -- 　哪一種營養配方最適合病患。 半流質飲食 -- 軟質飲食，手術後初期宜 9. 當病患有食慾不佳、進食量減少、體重 採少量多餐漸進式的飲食，需攝取足夠的