剖析第五章 维生素(vit.pptVIP

* 维生素B12 反应部位 咕啉环 5，6二甲基苯并 咪唑核糖核苷酸 3 3 3 3 3 3 * 2. 辅酶形式：甲基钴胺素 5’脱氧腺苷钴胺素 3.甲基钴胺素催化三种类型的反应： （1）分子内的重排 （2）甲硫氨酸合成时的甲基化反应 （3）核糖核苷酸还原为脱氧核糖核 苷酸反应 * 4. 甲基钴胺素 与转运甲基有关 * 3. 缺乏B12可引起巨幼细胞性贫血 4. 维生素B12和叶酸是同型半胱氨酸 再生为甲硫氨酸反应所必需的维生 素，故缺乏这两种维生素，也可致 高同型半胱氨酸血症，诱发动脉粥 样硬化。 * 九 α-硫辛酸（α-lipoic acid） 1 . 化学结构：6，8二硫辛酸 S 简式 L S 2. 生理功能 是脱氢酶系的硫辛酸酰转移酶的辅酶， 起递氢作用 6 8 * 十、维生素C， 又称抗坏血酸（ascorbic acid） 1. 化学结构：己糖内酯 氢 * 3. 生理作用 1) 作为羟化酶的辅助因子，参与体 内一些物质的羟化反应 如：胶原分子中的脯氨酸残基羟化 * 2) 作为抗氧化剂，参与氧化还原反应 (1) 保护巯基酶 (2) 使 Fe3+ 　Fe2+ (3) 促进叶酸转变为FH4 (4) 与维生素E协同有清除自由基作用 4. 缺乏C ：坏血病 * 4. 缺乏B1： 1) 能量来源发生障碍，导致细胞功能障 碍，特别是神经传导的障碍，最终导 致肌肉萎缩、心肌无力、周围神经疾 患，以及中枢容易兴奋及疲劳等症状。 2) 脚气病 * * * 二、维生素B2 又称 核黄素（riboflavin） 1. 化学结构 核醇与7、8二甲基异咯嗪的缩合物 7, 8 * 辅酶形式 1）黄素单核苷酸 （flavin mononucleotide ，FMN） 2）黄素腺嘌呤二核苷酸 （flavin adenine dinucleotide， FAD） * + + + 1 5 * 1) 黄素单核苷酸FMN的结构式用文字表示： 7、8二甲基异咯嗪 核醇 磷酸 腺嘌呤 7、8二甲基异咯嗪环 核糖 核醇 磷酸 磷酸 2）黄素腺嘌呤二核苷酸FAD结构式用文字表示： * 3. 生理功能 B2 是两种重要FMN，FAD的组成成分 FMN, FAD是电子载体，起着递电 子体的作用 4. 缺乏B2：口角炎、舌炎、鳞屑性皮炎 * 维生素B2缺乏 * 维生素B2缺乏 * 维生素B2缺乏 * * 三、烟酸（B3）和烟酰胺 1.烟酸（nicotinic acid）是维生素B3 又称 抗糙皮病维生素 维生素PP ( pellagra prevention) 2. 烟酰胺( nicotinamide）是维生素B3 的衍生物 3. 烟酸和烟酰胺的 化学本质为吡啶 　 的衍生物 * 2. 辅酶形式 1）烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 （nicotinamide adenine dinucleotide, NAD+） 2）烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 （ nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, NADP+） 烟酰胺 腺嘌呤 * NAD+与NADP+结构式用文字表示