第十七章安全食品的生产与规范演示文稿.pptVIP

第十七章 安全食品的生产与规范 第一节 绿色食品的生产与规范 绿色食品的概念 绿色食品的标志 绿色食品的特点和具备条件 绿色食品产地环境质量及要求 中国绿色食品标准体系 绿色食品的分类及标准 绿色食品的管理 绿色食品 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。 标志：　　　　由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 绿色食品标志是指“绿色食品”，“Green Food”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。　　　　绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。 绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：　　　1、强调产品出自良好生态环境；　　　2、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；