原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酒店管理短期培训计划.
酒店服务短期培训计划
一、 培训对象 酒店服务人员、收银员、领班等
二、 培训目标 1.了解公司各项规章制度、企业文化 2. 清楚并领会岗位职责 3. 熟知并掌握各种服务标准、服务流程 4. 熟练运用酒水知识 5. 熟练用各种职业技能、工具 6. 了解安全、消防常识，能够正确利用相关工具 7. 树立正确的职业观和服务心态
三、 培训时间及课时安排 1. 总体时间安排：安排在9月上旬至10月上旬 2. 每项内容具体课时：培训内容中基础知识用5-8课时，每课时为一小时；其他安排5-10课时（具体时间待定）
3. 培训时间尽量安排到下午
四、培训场地 1. 理论部分及研讨部分在五楼会议大厅。 2. 实操部分主要集中在二楼酒店管理实训室。
五、培训教材及设施 1. 理论部分：公司各项规章制度、岗位职责；中国酒文化的资料；中国酒店服务实例光盘；公司酒水清单； 2. 实操部分：各种酒具；酒水样例
七、培训讲师（待定） 1. 专业教师：李霞、任语君
2. 实训室安排协助 3.黄河京都大酒店赵炎熊经理
八、培训内容及要求（参考） 1、 餐饮服务知识培训 a) 公司规章制度 b) 岗位职责 c) 考核标准及奖惩办法 d) 服务程序 e) 服务前准备工作 f) 卫生标准 g) 仪容仪表标准
小店区职教中心
2012、8
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
文档评论（0）