应用在第三方冷链物流单位之车辆调度模式.docVIP

　　应用在第三方冷链物流单位之车辆调度模式 1文献综述 1.1选题意义 冷链物流的发展起步较晚。虽然冷链最早是由美国人阿尔贝特.巴尔里尔和英国人J.A.莱迪齐于1894年先后提出的，但是当时由于受到各种因素的影响，冷链一直没有得到足够的重视，直到1940年后，冷链物流才得以迅速发展。而第三方物流最早于二十世纪八十年代在欧美、日本等发达国家才出现。这样的历史背景下，第三方冷链物流的出现也不过是近几年的事情。据文献调研可知，出现第三方冷链物流概念的文献主要在2005年之后。这是随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化转变后，食品安全和食品行业的发展需要食品贸易冷链逐步完善的条件下，第三方冷链物流才发展起来的。第三方冷链物流配送是由食品的供应方和需求方以外的物流企业提供冷链物流服务[2]。由于冷链配送中，配送任务重，技术要求高，许多超市委托第三方物流企业来进行日常的生鲜食品配送。第三方冷链物流企业为了追求配送利润的最大化、合理利用配送资源、降低配送生鲜冷冻食品的耗损，对现有的车辆调度提出了更高的要求。虽然冷链物流的发展意义重大，关系百姓民生最关键的食品安全和食品保鲜防腐，但是许多国内食品企业在采用成本相对高昂的冷链运输方式上却并不积极。对此，降低冷链物流运输成本是当前冷链物流的重要工作。另外，目前我国国内的大多数的物流企业存在着运输资源分配不均、配送路线安排不合理、运力资源严重浪费等问题，造成这些不良现象的原因之一就是当前国内缺乏完善的合理的物流配送车辆调度方案。冷链物流作为发展较快的新的物流领域，车辆调度方面的问题更加多样和复杂。因此研究冷链物流中配送车辆调度问题的具有重要的现实意义。 1.2国内外研究现状 1.2.1冷链物流研究现状 当前冷链物流的研究非常热门，社会应用也特别受追捧。冷链物流（ColdChain Logistics)是指在生产、储藏、运输、销售，直到最终消费前的各个环节中，将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下，以最佳的物流手段保证食品质量，减少食品损耗的一种物流体系。它要求综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各要素，协调相互间的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链物流在国外发展较为成熟，美国人阿尔贝特?巴尔里尔（Albert Barrier)和英国人J.A.莱迪齐（J.A.Ruddich)于1894年先后提出了冷藏链（Cold Chain)的概念。但是，20世纪40年代之后，冷藏链才得以足够重视和迅速发展。1959年美国航空和航天局（National Aeronautics and Space Administration，NASA)与美国皮尔斯柏利公司（Pillsbury)在联合开发航天食品时，提出并制定了称为HACCP的食品安全管理体系危害分析与关键控制点（Hazard Analysisand Critical Control Point)体系。HACCP食品安全管理体系是一种科学、简便、实用的预防性食品安全质量控制体系，现被世界各国所采用。随着供应链理论的发展，DenOuden、Zuurbier等学者于1996年首次提出了食品供应链（FoodSupply Chain)的概念，认为食品供应链管理是农产品和食品生产、销售等组织，为了降低食品和农产品物流成本、提高质量、提高食品安全和物流服务水平，而实施的一种一体化运作模式。根据食品物流的发展阶段，Golan E等人(2002)认为典型的食品供应链可划分为?铃型、对称型、T型和混合型四种类型国外的研究大多集中在冷链物流中食品的质量安全可连续性上，如学者de-la-Fuente MV 和 Ros L 在 iranda-de la Lama GC，RiveroL 等人的 Effect of the pre-slaughter logistic chain on some indicators of bs [7]中对羊在运输过程中受到物流条件影响对羊肉质量带来的影响。这是比较有代表性的可量化的对物流中食物的质量状态研究。但是该文已经不在冷链物流的范畴。总体来看，国外有相关的食品冷链物流质量安全研究，而且研究己经量化、细致化。. 2北京市冷链物流中冷藏车运营现状分析 2.1北京交通现状 北京，中国第二大城市，中华人民共和国的首都和直辖市、中国国家中心城市，中国政治、文化和国际交流中心。北京位于华北平原北端，东南与北方经济中心天津相连，其余为河北省所环绕。北京有着3000余年的建城史和850余年的建都史，为中国四大古都之一，其最早见于文献的名称叫做莉。北京荟萃了自元明清以来的中华文化，拥有众多名胜古迹和人文景观，是.全球拥有世界文化遗产最多的城市。北京市城区的路网结构以矩形环状为主，道路多以此