榨菜瘤型茎膨大相关基因筛选及种质创新.docVIP

　　榨菜瘤型茎膨大相关基因筛选及种质创新 1文献综述及研究的目的意义 1.1棒菜的起源与产业现状 中国的芥菜资源在世界的芥菜资源中占据着举足轻重的地位，其中许多变种为中国所特有的珍贵种质资源。榨菜(Brassicajuncea Coss. var. tumida Tsen et Lee)分类学上属于十字花科芸薹属芥菜种莲瘤芥变种，是经我国长期栽培驯化产生的一个物种，其基在发育过程中呈瘤状膨大，而膨大的瘤状莲在加工成产品腌制渍菜的过程有压榨的工艺，所以通常将莲瘤芥俗称为榨菜。在中国名目繁多、品种各异的舊腌菜制品中，榨菜可算佼佼者，长期以来倍受国内外消费者青睐。榨菜营养丰富，以其鲜、香、嫩、脆的独特风味驰名中外，与欧洲酸菜、曰本酱菜并称世界三大名脑菜，也是我国重要的对外出口产品。榨菜作为传统的特色加工蔬菜，在我国具有重要地位。种植榨菜不仅具有促进农民增收、推动地方经济发展的良好作用，还可以充分利用冬闲田土，收获后菜叶还田，改良土壤，提高土壤肥力。在政府引导下我国榨菜产业规模逐年扩大。形成了以重庆和浙江为主的两大各具特色的榨菜生产加工区域。目前，我国具有一定规模的榨菜生产企业约有170余家，年加工能力达200万吨，其中深加工企业150多家，榨菜生产常年从业人员在30万以上，榨菜种植涉及人口达数百万。2010年，仅重庆洁陵区，榨菜种植面积达66.5万亩。浙江榨菜常年种植面积稳定在30万亩左右（胡等，2006)。推动榨菜产业的持续稳定发展对促进我国农业增效、农民增收和农业经济发展具有重大的意义。 1.2榨菜瘤状莲膨大性状的相关研究进展 搾菜膨大的瘤状莲是榨菜主要的产品器官。对影响瘤状莲膨大的关键环境条件、内源激素水平的研究，以及瘤状莲膨大的遗传规律及其分子调控机制的解析，一直以来都是研究者关注的热点。众多的研究者长期的栽培育种实践认为：瘤状莲的形成，首先要求植株本身已有一定的营养生长，一般至少必须有5片真叶，即一个叶环以上，这是必备的条件。而起决定作用的是温度，如不具备15 deg;C左右以下的较低温度，不管营养生长有多旺盛瘤状莲也不可能开始膨大（刘等，1994)。郭得平等（1992)以浙桐1号榨菜在杭州于8月中旬播种，苗龄一个月，移栽成活后，予以3个光照处理，即长日照，每天以日光灯（4000 Ix)补光，增长光照至:i6h;短日照，每天缩短光照至8h;对照为自然光照，每天约为12h。11月中旬至12月中旬，分六次取样测定，发现榨菜植株鲜重增加以对照最快，数量最大，植株长势健壮；而在短日照条件下植株鲜重增加缓慢，长势不良；长日照鲜重值增加居于上述处理中间。从莲的生长来看，长日照下，莲重增加最快最多，但却偏向与纵向生长，粗度几乎不增加，于11月中旬即抽薹开花；对照于10月底开始形成瘤状莲，瘤状莲的增重较快较大，且以增粗为主，特别是在后期；而短日照下，虽在11月中旬有瘤状莲膨大迹象，但莲重增加缓慢。这一研究表明在瘤状垄形成过程中，虽然温度起着决定性作用，但是光周期作为重要的环境因子，同样影响着瘤状室的形成，12 h左右光周期条件，有利于榨菜瘤状莲的形成。 2榨菜瘤状莲膨大相关基因的cDNA-AFLP分析 2.1引言 cDNA-AFLP技术在寻找发育相关基因的研究中发挥了重要作用。Joao(2010)等利用cDNA-AFLP技术分析了木瓜成熟过程中的基因差异表达情况，发现多个与乙稀合成的基因表达显著上调，许多受乙稀负调控的转录因子表达也发生改变，同时与细胞壁合成、色素合成、香气物质合成、维生素合成的多个基因也有差异表达，研究为阐明木瓜成熟过程的分子机理提供了更多资料。Sojikul等（2010)利用cDNA-AFLP技术和定量PCR技术，详细分析了木薯膨大过程中的差异基因表达，发现sulfite reductase (MeKD82)、calciumdependent protein kinase (CDPK) (MeJCD83)、ent-kaurene synthase (KS) (MeKD106)、hexosetransporter (HT) (MeKD154)在膨大根中特异表达。指出这些基因很可能共同参与了木薯根膨大的诱导及膨大根的形成过程，为阐明木薯膨大机制奠定了更多基础。此外，Trebbi等（2009)对甜菜根膨大过程中的差异表达基因也做了研究，发现多个与蛋白合成、分泌相关的基因在甜菜根功能转变前期表达上调，而受激素调控的多个基因在甜菜根功能转变后表达上调。同样，此研究为深入理解甜菜根的膨大过程提供了更丰富的资料。榨菜瘤状莲是榨菜最主要的产品器官，在其迅速膨大期伴随着细胞的迅速分裂和膨大。深入研究其膨大过程的分子调控机制，有助于阐明细胞分裂和膨大在这一关键产品器官形成过程中发挥的作用，更有助于为榨菜育种和栽培提供更多建议，具有重要的理