樟树叶多酚抗氧化剂之配制与其在饲料工业之应用.docVIP

　　樟树叶多酚抗氧化剂之配制与其在饲料工业之应用 1绪论 1.1撞树的资源及分布 樟树是常绿大乔木，是樟科樟属，又名香樟、乌樟、芳樟、樟木等，是我国亚热带绿阔叶林的主要树种之一，是一种优良的多用途树种⑴。樟树树皮在未成熟时呈现绿色且很平滑；老化以后颜色逐渐变成黄褐色或灰褐色，且灰褐色的樟树树皮呈现细密的深沟似的纵向裂纹。就因为它的树干有非常显著的纵向的龟裂纹，所以在日常生活中很容易的就可以辨认出樟树。樟树树叶在生长时呈互生状，叶薄呈现纸质或革质，由于春天发出新叶并长成时，老叶才会开始脱落，因此，樟树在一年四季中都是一幅绿意盘然的景象。樟树分布区域为北祎10deg;?34deg;，东经88deg;?122deg;，原产中国南部各省，台湾、越南、日本等地亦有分布，现分布于亚洲东部、大洋洲和太平洋诸岛，生长在山坡或者沟谷中。在我国分布较广，全国约有5 500万亩[3]。樟树抗海潮风及耐烟尘和抗有毒气体能力强，并能吸收多种有毒气体，较能适应城市环境，是优良的行道树及庭荫树,在南方各省广泛应用于城市绿化。樟树的全株都有樟脑般的清香，因此均可驱虫[5_6]。樟树是提取樟脑的重要原料[7]，药用价值和绿化价值相当的闻。 1.2樟树的化学成分及其功能 1.2.1多酣类物质 于Shikimate途径和苯基丙酸类物质代谢途径的化合物[8]，它具有芳环结构并结合有一个或多个轻基具有多元酌结构，按结构分为类黄酮（flavonoids )、酌酸（phenolic acids )、以及不常见的木酷素(lignans )和1，2- 二苯乙稀（stilbenes )。绝大多数酷类化合物都为水溶性物质，天然存在的形式大多为与糖结合的糖苗形式，它们存在于植物细胞中的中心液泡。当然，也有一些酷类化含物脂性，其很多酷基团为0-中基化所掩生JUL。多酷类物质都具有较强的抗敦化性，在人体内环境中与维生素E、抗坏血酸(Vc)及胡萝卜素等抗氧化物质共同产生抗氧化的效果。多酌类化合物的种类繁多，结构各异，因此，多酌类物质对不同的作用物质存不同的抗氧化效果、在不同的生物体上利用率也不尽相同，以及在生物体中的其他作用如对受体的影响、对一些酶活性的作用也存在差异。相关资料显示，在众多的植物多酌里，茶多酷是较广谱的一种抗菌药物，有助于抑制和抵抗病毒菌，收敛作用也比较强，能够很显著地抵抗和杀灭病原菌、病毒I1GI。多年来，在多酷物质中，国内外研宄开发的热点一a是黄酮类化合物，它广泛分布于植物界，大部分以结合的形式存在，一部分以游离的形式存在，种类非常多。由于该类化合物大部分显黄色的，并且它们的4-位都打幾基之故基木#39;胃架足15个碳以A、B、C三个环连接而形成了 C6C3 C6的结构。黄酮类化合物大部分为结品状同体，具对一定的结品形状，只灯少数为无定型粉末。生物碱（alkaloid)，过去被称为腰碱，大都为氨基酸的衍生物，有苦湿味。在自然界中主要存在于植物中，但有时也存在于动物体中的一类含氮碱基，有似碱的性质。大多数有复杂的环状结构，难溶于水，氮素多包含在环内。它是次级代谢产物之一，对生物机体有毒性或强烈的生理作用。它有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。还具有一定的旋光性和吸收光谱。研究证明，这些生物碱具有保持心率正常、抗病毒[i6-2G]、抗乙肝病毒、止痛、消炎、抗肿瘤等多种药理作用。富田真雄从樟树根中离取得到网状番蒸枝碱(reticuline)和新木姜子碱(laurolitsine)。 2樓树叶多酹复合抗氧化剂配方的蹄选及优化 樟树叶多酷提取物：采集樟树叶风干后，以60%乙醇作为溶剂在70T：水浴条件下提取2 h，得到的提取液转入旋转蒸发仪中，水浴温度下减压浓缩，得樟树叶多酷提取物，提取物中多酷含量1.35%，冷冻干燥36h备用；茶多酷（儿茶素含量65%);迷迭香提取物（鼠尾草酸25%);竹叶抗氧化物（黄酮含量35%);甘草提取物（黄酮含量25%):长沙茂森生物科技有限公樟树是樟树属常绿乔木植物，是中国特产珍贵用材和经济林树种，在生产优质木材、制造香料、油脂、医药、日用化工产品都有应用。樟树叶主要用于提取芳樟叶油，而提油后的残澄没有被充分利用，造成资源的严重浪费。樟树叶中还含有多酌物质、多糖、P-胡萝卜素等对人体有益的物质。目前，对樟树叶片中黄酮、色素以及樟油和樟脑都己有研宄多酌类物质具有减肥、降脂、抗癌等功效，具有促进健康的作用。冉晓敏等[88]用双水相体系提取樟树叶多酷，采用二次回归正交旋转法研究得出了樟树叶多酌的最佳提取工艺，并对樟树叶多酷的抗氧化活性进行了研究。孙崇鲁等[89]用烘箱歡存法研究樟树叶中黄铜提取物在猪油中的抗氧化活性时，表明樟树叶黄酮提取物具有一定的抗氧化效果，且抗氧化性随添加量的增加而增强。曾娟等发现樟多紛与Vc、Vegt;貯檬酸在抑制油脂