工业等级烟叶质量的主成分分析和聚类分析评价.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A画．Sci．2014，42(27)：9518—9519，9543 责任编辑李菲菲 责任校对 况玲玲 工业等级烟叶质量的主成分分析和聚类分析评价 王玉胜，扈强，梁荣，左安建，李旭华，金保锋，叶为民 (广东中烟工业有限责任公司，广东广州510145) 摘要[目的]对不同工业等级的烟叶进行初步质量评价。[方法]选取总糖、施木克值、糖碱比、香气量、香气质、杂气、刺激性、成熟度、 身份、油分10个烟叶质量指标，以SPSS软件为工具，运用主成分分析法和Q型聚类分析对韶关市始兴县14个不同工业等级标准的烟 叶质量进行评价。[结果]分析表明，按累积贡献率i85％的标准，筛选出化学成分因子、感官质量因子、烟气成分因子共3个主成分，其 3个等级烟叶质量得分高于其他 对变异的累积贡献率达95．04％。不同等级的烤烟烟叶的综合评价得分差异明显，其中M01、CFl、MF2 等级烟叶，而X02、XF2、X033个等级烟叶质量得分则低于其他等级烟叶。聚类分析结果表明，14个不同等级样品分为3类，其中第1类 价提供参考。 关键词烤烟；主成分分析；聚类分析；_r-,_lk等级 中图分类号S572文献标识码A 文章编号0517—6611(2014)27—09518—02 TheEvaluationof andCluster onIndustrialofnue-curedTobacco PrincipalComponentsAnalysis Analysis Grading WANG et Tobacco Industrial Yu-sheng，删Qiang，LIANGRongal(ChinaGuangdongCo．Ltd．，Guangzhou，Guangdong510145) ofdifferentindustrialtobaccowas 10tobacco indicators， Abstract[Objective]码equality grading evaluated．[Method]Selectingquality suchastotal of to value，ratio nicotine，aroma gas，irritation，maturitydegree，identity， sugar，Shmuck sugar quantity，aromaquality，mixed SPsSsoftwareas methodand cluster of14industrial componentanalysis Qtype analysis，tobaccoquality oil，using tool，adoptingprinciple criteriain was resultsshowedthatthree withaccumula— grading ShixingCounty，ShaoguanCity evaluated．[Result]111e principalcomponents tivecontributionrateover85％were chemicaI andsmoke accumulative obtained，namedcomponent，sensorycomponent component，their were evaluationof contributionrateover95．04％．ne scoresofthe