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论高职旅游管理专业能力导向型课程体系构建摘 要: 从旅游行业对实用型人才的综合职业能力和职业素质的要求出发,秉承能力核心的课程观、适合学生身心发展的课程价值观、“以学生为主体”的课程实践观,遵循高技能人才培养的原则,构建以职业能力为核心的“平台――模块”结构的高职旅游管理专业课程体系。 关键词: 高职旅游管理专业 能力导向型课程体系 构建 近年来,我国高等旅游职业教育有了长足的发展,但是仍然有一些影响旅游职业教育健康发展的深层次问题未能得到解决,集中体现在人才培养的效果与市场需求之间的偏离较大,而导致这一偏差的最直接原因是不合理的课程体系。高职旅游管理专业课程体系的构建在体系设计、课程结构和课程内容等方面都应遵循有别于学术型高等教育课程的理念、原则和策略。 一、树立以能力为导向的高职教育课程理念 以能力为核心,面向市场、面向技术、面向应用,培养综合素质优良的高级技能人才,是当前高职教育的办学方向,也是确立高职教育课程理念的依据。 1.能力核心的课程观 高等职业技术教育是应现代技术发展和产业结构调整需要而产生的现代新型高等教育。作为以培养实用型高级旅游专门人才为主的高等旅游职业技术教育,由于其培养人才的目标并不是学术型人才,其课程内容就不应是以学科知识为中心,而是以能力为核心。这种应用型的旅游人才是面向市场具有一定的实际操作和动手能力的人,他们掌握知识的目的是为了应用与实践。这种以能力知识体系和专业能力的获得为核心构建出来的课程和教学模式,是现代高等职业教育的课程观。 2.适合学生身心发展的课程价值观 在以能力为核心的前提下,现代高职教育课程体系的构建能否更好地结合学生的身心发展水平,也是其能否成功的一个关键因素。学生的身心发展水平有两个考察层次:一是学生的现有发展水平,一是学生的最近发展区。前者是课程体系构建的起点,后者是课程体系构建的阶段性目标。学生的现有发展水平又可分为两个方面:一是知识能力方面;一是对学习的心理、态度、情感方面。在我国,现阶段进入高等职业学院的学生,在这两个方面都与进入学术型大学的学生有着很大的差距,处于弱势地位。然而,这并不意味着他们在未来不能创造出辉煌的业绩。现代心理学研究表明,人的智力类型是多种多样的,一个人在理论学习中的失败也许恰恰证明他在其他方面有过人的地方。基于上述认识,高职旅游管理专业在课程体系的构建中必须努力寻求职业需要与学生发展的最佳结合点。 3.“以学生为主体”的课程实践观 人才培养过程中遵循“以学生为主体”的教育理念,已成为学界共识,然而在如何落实方面则见仁见智。落实这一理念的关键是参与,给学生提供“自学的机会,动手的机会,表达的机会,创新的机会”。这种参与是在教学过程中实现的,但是在课程体系设计、内容选择上要能有利于这种实现,体现参与的要求,创造参与的条件,给学生创造一种环境,进而促进学生在参与过程中学会学习,学会做事,学会做人。因此,高职旅游管理专业课程体系不应当仅是知识的体系,它不仅要包含知识点,而且要有更多的内容是技能性项目,是经过动手操作才能理解和掌握的内容。 培养学生的实际动手能力是高职旅游管理专业课程的重要目标。课程内容有利于学生将学到的知识、技能运用到实际中去,这对于高职学生来讲是至关重要的。因此,实践性强、操作性强的课程科目应当占课程体系的主要部分,并使课程体系的结构有利于教学过程,从以课堂讲授为主转变到以实验、操作为主的方式上来,通过校内外实习职训基地,让学生能在更多更好的实践环境、动手环境中完成课程学习。 二、高职旅游管理专业课程体系构建的原则 1.培养高技能人才的原则 高职课程必须以应用为主旨,以能力培养为核心,以相对完整的职业技能培养为目标,让学生懂得怎么做,并且能做、会做。同时,作为高于中等职业教育层次的高等教育,不能重复中等教育的技术水平要求,应更注重新兴技术、高级技术、复杂技术的选择与整合,准确把握人才市场对高技能人才在知识、能力、素质等方面的具体要求,确保课程体系实现高技能人才培养的目标。 2.课程体系整体优化的原则 实现整体优化首先要坚持面向社会需求、面向学生基础、面向教育规律,提高培养质量。社会需求是出发点,学生的基础是前提,教育规律是保障,提高培养质量是课程目标。二是要重视知识、能力、素质之间的比例关系。要根据培养目标的要求找到三者之间最佳的结构平衡点,使学生的知识、能力、素质得到协调发展。三是课程与课程之间的关系。不同的课程对培养目标所起的作用不同。要明确核心课程、支持课程、基础课程、特色课程之间的关系,并体现在课程体系中。 3.理论教学”必须、够用”的原则 高职的理论教学特别强调理论要为实践服务,以指导实践,提高专业应用能力为目的,坚