玉米工业化冷思考.pdfVIP

产业观察 娥客警焉敏 2008年第25卷第6朝 一 18— 产业观察 白审螭耆 哥剐 2008 agog25@箩6 期 推广。玉米蛋白粉更是作为药物载体大量的存 万吨，将占玉米总产量的11 5％，折合占用耕地 亿吨，有少量净出口；小麦年产量 1亿吨，消费 在于日常生活中。 2 000万亩，相当于全国现有耕地总面积的 量1亿吨，基本平衡；玉米产量 1．45亿吨，消费 需要说明的是．工业加工所消耗的玉米并 1．07％。这对于已经逼近 18亿亩底线的中国耕 量1．45亿吨，供求关系趋紧；大豆年产量 1 700 不是完全作为工业原料被消费掉，其加工后剩 地面积而言，无疑是“不能承受之重”。 万吨．消费量4 500万吨，年进口量2 800万 余的部分还可生产出饲料、玉米脐饼、玉米油、 与玉米相比较，中国石油的供应情况同样 吨。根据中国粮食生产规划目标，“十一五” 蛋白粉、酒糟等，能替代一部分饲用玉米和粮 令人希嘘。2007年中国原油表观消费量约为 期间粮食生产能力将达到5亿吨，而在此期 油。还有一些玉米加工产品可直接减少粮食消 3．46亿吨．同比增长7．3％，届世界第二位。根据 间，仅东北地区玉米工业加工消费量就增长 费。如生产的食用酒精大部分是用来勾兑白酒 海关总署发布的数字计算，2007年中国净进口 近 1 500万吨，全国将增长2 000万吨．仅此一 的，这就减少了酿酒用的粮食，生产淀粉糖则 原油 928万吨，同比增长14．7％，原油对外依 项消费增长量就已经超过粮食供给增加量；而 减少了制糖用的甘蔗和薯类，由此节省下来的 存度达到46％，远远超过了国际公认的30％能 且，随着畜牧业的恢复和发展，饲用玉米消费 耕地也可转种玉米和其他作物。因此，工业加 源安全警戒线。假设2008~2010年，中国石油需 也要有较大增长。因此，按照现在玉米工业加 工每用1吨玉米．实际上大约只增加了0．7吨 求以年均5％的速度增长，2010年的中国石油需 工发展势头，必将打破中国现有的粮食供求平 玉米消费．具体数据还有待进一步核算。 求总量仍将达到4．0亿吨。2020年的中国石油 衡格局．使中国玉米乃至粮食总供给趋于紧 然而以“玉米乙醇”为代表的生物能源与 需求将增至4． 5亿吨，进口石油依存度升至逾 张。 生物化工产业对国家粮食安全又带来较大威 6Q％。令人焦虑的是，中国的能源战略储备体系 中国农业的战略底线就是确保粮食安全。 胁。2003年开始全球石油价格上涨使燃料乙醇 尚未完全建立，石油安全形势相当严峻。 为了留出足够多的土地耕种粮食，只有减少土 利润空间不断“放大”，国家指定的四家燃料乙 从战略的角度分析，石油资源的短缺刺激 地密集型的原料性作物的种植。尽管人口增势 醇生产企业产量猛增．燃料乙醇项目从以前的 燃料乙醇的需求增加。燃料乙醇在中国的应用 已经放缓．但人口总数还是一直在增加，粮食 “包袱”变成了“财富”。2007年，国家有关部门 有利于建设环境友好型社会，对发展农村经 消费量也就会持续增加。另一方面，工业化的 发展替代能源坚持 “不与人争粮，不与粮争 济、建设社会主义新农村有重要意义。石油安 过程中，工业用地增加，农业用地逐步减少，农 地”，提出要更加依靠菲粮食原料。但由于用粮 全直接影响经济发展．粮食安全直接威胁国家 民进城也造成个别农业地区劳动力缺失，所 食加工燃料乙醇及其上下游产品技术成熟，企 稳定。石油关系到中国与俄罗斯、中东、东盟、 以，土地资源压力是显而易见的。因此，从目前 业仍对其青睐有加。企业追逐利润和粮产区地 拉美等国家的关系，而粮食贸易则与纺织品一 玉米产量和刚性消费增长的差距来看，中国进 方政府招商引资 “一拍即合”，新的生物燃料与 道影响着中国与美国及欧盟的关系。中国限制 口玉米势在必行，拐点可能就在2010年。 生物化工项目便以各种名目上马了。可以肯定 燃料乙醇发展不仅反映出石油安全与粮食