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当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 冬季进补正当时 阿胶都有什么功效 来源于:99健康网资讯 近年来随着消费水平提高和国家政策对中医药的扶持，中国阿胶销量不断 增长。随着阿胶产量增加，中国境内的驴数量不断减少，阿胶制造公司不仅在 国内大量养驴，还从澳洲、非洲等地进口驴皮，为阿胶提供原料。 中国自古以来就有“冬藏”的养生之道，而阿胶是众所周知的滋补上品 ，被历代中医药专著、《药典》收载，是传承3000年的名贵滋补品。冬季养生 不妨吃点阿胶。 冬至前后是进补好时机 李时珍称：“驴有褐、黑、白三色，入药以黑者为良。”正宗的阿胶，讲 究用乌驴皮，也就是黑色的驴，中医理论认为，乌色属水，黑入肾，乌驴皮滋 补肾阴效果最强。 成就国宝阿胶的不仅只有黑驴皮和东阿水，炼胶的时节也至关重要。《黄 帝内经》中有记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”而在一年的光景中，冬至前后 是进补的好时机。冬至子时的夜晚，也是炼制阿胶最好的时候。用木桶从阿井 取水，用扁担挑到炼胶金锅旁。东阿水被当地人称为活水，用它制作阿胶极好 。秦玉峰手捧火炬走至炼胶锅处，点燃锅下桑木柴。当桑柴伴着火焰熊熊燃烧 起来，漫长的冬季便不再寒冷。 阿胶怎样吃不上火？ 有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃，可吃之后开始眼睛干燥 、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事？专家介绍说，纯 阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的 ，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气；阿胶中氨基酸含量较 高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。找到了上火原 因，只要我们合理食用就可以了。专家推荐，如在服用期间出现手足心热、心 烦等症状等，则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的 阿胶互冲服。在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对 糖要尽可能的少吃或者不吃，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，不要食 用。 阿胶别和中药一起煎 专家说，阿胶不能和其他中药一起同煮，也不适合与食材一起熬汤。 阿胶是驴皮经煎煮、浓缩而成的固体胶块，有黏性大又容易溶化的特点 ，因此，如果它与其他药材或食材同煎，由于极易黏在一起，从而影响药物有 效成分的析出。因此，要服用阿胶，多数采用烊化或溶化的方式。 所谓烊化，就是把阿胶放入小盅或小碗中，把已煎好的药汁趁热倒入，并 一边倒一边用筷子不停地搅拌，以促其溶化，如果药液凉却后，阿胶尚未完全 溶化，可把去渣后的药汁连同阿胶一起低火再煮，别忘了加热时也要注意搅拌 ，别让阿胶粘在锅底上，待阿胶完全溶化在药汁中即可。 至于溶化，就更加简单了，可预先在放置了阿胶的小盅中加入以黄酒或水 ，数小时后，阿胶会逐渐溶化，此时，可把阿胶液冲入已煎煮好的、温热的中 药汁中同服，也可兑入热牛奶、蜜蜂水搅匀后饮用。 小贴士：吃阿胶常看舌头 专家表示，但是对于非气血虚的人，吃阿胶进补就不适合，甚至可能还会 吃出问题来，比如会导致阳虚症状加重。 建议大家吃阿胶的时候经常查查自己的舌头，如果出现舌苔厚腻，同时伴 有食欲不振，这就提示你并不适合吃阿胶了。 （责任编辑：王少华） 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 夏秋交替 10款养生汤润燥养肺