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* * 平衡饮食  均衡营养营中社区卫生服务中心中医科 Contents 1 2 3 膳食不均衡的危害 如何做到均衡膳食? 什么是营养? 一 营养 从字义上讲“营”的含义是“谋求”，“养”的含义是“养生”，“营养”就是“谋求养生”。养生是中国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 人需要营养 雨露滋润禾苗长，万物生长靠营养 二 膳食不均衡的危害 1、营养过度 膳食不均衡的危害 2、营养不足 饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。 造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 营养是健康的根本，食物是营养的来源 那么均衡饮食就是维持健康的首要原则。 三 如何做到均衡膳食 健康 了解食物种类 知道膳食结构 做到均衡饮食 食 物 营养来自于食物 人类自身不能合成营养物质，因此需要从外界摄取。营养来自