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基于产业发展的景德镇陶瓷职业教育模式研究 　　摘 要：景德镇是我国的千年瓷都，有着悠久的陶瓷制作历史，但陶瓷产业近代以来面临着诸多困境，发展陶瓷产业需要加强陶瓷职业教育。传统上的景德镇陶瓷技艺传承模式为师徒传承、家庭传承和行帮传承，当代的陶瓷职业教育则体现为美院式教育和灌输式教学。在激烈的国内外竞争下，景德镇陶瓷产业的发展需要改革职业教育模式，应该转变陶瓷职业教育的思想，提升教育质量；加强产学研相结合，注重实践教育；加强课程建设，促进应用型人才的培养；加强创意基地的建设，搭建人才发展平台；加强双师型师资队伍建设，提升职教人才培养质量。 　　关键词：景德镇陶瓷产业；陶瓷职业教育；教育模式 　　基金项目：江西省文化艺术科学规划和基地课题“景德镇陶瓷艺术传承问题的研究”（编号：YG2016206），主持人：胡强。 　　中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2017）02-0065-04 　　景德镇历史上曾经是世界著名的瓷都，制瓷的历史达到1700多年，自从宋真宗把自己的年号赐给了这个小镇，景德镇开始成为中国的官窑所在地，成为世界上时间最长、规模最大、工艺最精湛的制瓷中心。 　　景德镇的瓷器生产历史悠久，唐代白瓷洁白如玉，宋代景瓷名闻天下，元明清时代成为我国制瓷中心，清代康、雍、乾时期瓷器发展到颠峰，被称为“天下窑器所聚”。景德镇瓷器“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”，凝聚了书、诗、画、雕塑等于一体，集艺术与实用为一体，享誉世界，不仅是中国帝国时代的皇帝的专用品，而且通过海上和陆上丝绸之路“行于九域、施及外洋”，成为中华文化和经济的交往大使，也成为中华帝国的“瓷器之国”的代表和象征。 　　景德镇瓷业的发展自晚清开始就已经日渐衰落，民国许之衡曾在《饮流斋说瓷》中评述景德镇瓷业时说：“故乾隆一朝，为清极盛时代，亦为一代盛衰这枢纽”。清末和民国时期，我国大环境一直处于动荡之中，各种战争不断，景德镇陶瓷产业也日益萧条，陶瓷技术水平低下，生产力落后，还基本处于手工制瓷的阶段，未能跟上工业时代的发展，陶瓷业在国内的地位不断下降。建国后景德镇对原有的小作坊进行了重组整合，组建了十大瓷厂，但随着八十年代改革开放，沿海地区迅速发展，由于体制的落后和机制的呆板，景德镇这个千年瓷都又陷入新的危机，人才外流、资金短缺、企业倒闭。 　　2003年以来，中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会先后评选过六个瓷都，其中2004年把“中国瓷都”荣誉称号授予了广东省潮州市，2015年世界手工艺界联合会国际专家组开展“世界陶瓷之都”评选，福建德化成为“世界瓷都”。十多年的时间，景德镇二次落选“瓷都”称号，景德镇的瓷器产业面临着巨大的挑战，显示着景德镇瓷器发展中的尴尬与困境[1]。 　　景德镇作为历史悠久的瓷都，在千年的制瓷历史中积累了丰富的经验，也同?r培养了大量的制瓷专业人才，人才的储备是景德镇瓷业发展的基本前提。社会经济的竞争最基础性的是人才的竞争，教育必须为经济社会发展提供智力支持，同时人才也能够为陶瓷产业的创新和发展提供基础，能够促进产业的大发展。提高景德镇的陶瓷产业的发展水平，离不开人才的培养，需要高效的教育质量和教育效益。职业教育是教育领域与经济结合最紧密的教育形式，职业教育能够直接提高劳动者的素质、能够加快城镇化建设、能够促进经济社会发展、能够提升产业的换代和升级。景德镇陶瓷产业的重振和发展，需要大力开展陶瓷职业教育[2]。 　　一、景德镇传统陶瓷教育模式与当代陶瓷职业教育的特征 　　（一）前工业时期的景德镇传统陶瓷教育模式 　　景德镇的陶瓷业有着悠久的历史。明清时期，景德镇陶瓷几乎一统天下，朝廷在景德镇设置官窑，以供宫内使用，同时也带动了民窑的发展，官民竞市，陶瓷业在景德镇空前发展，从业者达到十几万人数之多，其中包含了大量外地来景德镇人员在此学习制瓷技艺，从事陶瓷业的生产。传统的前工业时代的景德镇陶瓷教育模式主要有以下几种[3]： 　　一是师徒传承。师徒传承关系是景德镇陶瓷教育的主要形式，也是中国传统手工艺的主要教育模式，历史悠久且极为有效。师徒传承方式极大体现了中国封建社会的宗法制的特色，以家长制的形式和经济依附关系为核心。“一日为师、终身为父”，师傅不仅是技艺的传授人同时也带有感情色彩的父亲角色。“三年徒弟，四年伙计”，徒弟在学艺期间，还要为师傅做家务，同时师傅还是徒弟的老板。师徒传承的方式带有强烈的排他性，但同籍内部没有严格的限制。如匣钵业带徒弟小器有禁，三年一届。师徒相承时注重言传身教，徒弟在做中学，随时随地地学。师傅注重口诀，徒弟要依葫芦画瓢。师徒长期相处，相互熟悉，能够根据各人的性格、天资、能力和资质分类传习。师徒传承不仅教习技艺知识，同时也教习行业规范和为人处世的要求。 　　二是家庭传承。