从神坛走向世俗的猪文化.pdfVIP

LISHI YANJIU历史研{ 【摘 要】猪是中国农耕文化的一个典型符号，猪文化经历了从神坛走向世俗的转变，其原因可能与其成 为人类圈养的对象而丧失了神物的特性，以及其在人类社会生活中与其他家畜的对比而尽显劣 势有关。猪的双重文化品性在当今社会还发生了一些新的变化。 【关键词】猪文化；农耕文明；神坛；世俗 【中图分类号】G112【文献标识码】A【文章编号】1008-0139(2011)04—0127—5 猪是中国十二生肖之·，是中国古代农耕文化 现在，猪的全身，包括内脏，无不成为一个巨大的 的一个典型符号。猪从原始丛林走人人类家庭生 “聚宝盆”，食猪肉已经成为中国人主要的饮食 活，经历了由神祗到俗物的转变，猪文化在中国文 内容。纵观猪文化的形成和发展历史，我们可以看 化中独具特色。中国人尚猪的习俗源远流长：早 到，猪文化经历了从神坛走向世俗的过程，本文将 在距今六七千年前的河姆渡文化遗址中就已经发 试图分析这一独特现象及其原因。 现了猪纹的器物，这说明在早期的人类生活中，猪 一、“猪”字解析 已经成为必不可少的一部分。在中国早期的龙形 象中更是融合了猪头的外貌，可见猪是神物的重 猪(貉)，按照许慎的“六书”造字理论来看， 要组成部分，足见其地位之神圣。汉代丧葬习俗中 是个形声字，“豕”是其形旁，表义，是个后起字。 的握玉习俗主要就是死者手中紧握玉猪，民间器 在上古时期，表示猪的字为“豕”，早在甲骨文中 物装饰、一些风俗人情更是体现了对猪这种家畜 就已经出现了“豕”这个字，是个象形字，主要突 的特殊关注，在新石器时代的考古发现中，猪骨 出了猪硕大的肚子，不同的文字形态反映了不同 的化石占到三分之一左右，比其他动物的化石都 的观测重心，有的显现出还未完全驯化的猪嘴，有 多。诸多的证据都可以证明猪很早就被人类驯化 的显现出简短的猪尾，有的显现出长长的猪毛。在 并大量圈养，而成为“六畜”之首。有考古资料印 古代，猪也称之为彘，彘和猪是方言的差异，《方 证。人类最早在12000年前就开始家养猪了。直至言》第八：“关东西或谓之彘。”在河北的上谷这 ※本文为兰玉英主持的成都信息工程学院教改项目成果，项目编号：Y200991。 潮黼鬻 。盈2011年第4期127 WENHUALUNTAN ，■曩ZHONGHUA 1)。中国古代还有很多关 溷：厕所，是污秽之地； 个地方又把猪叫殁(Y 于猪的字，如“亥”是“豕”的变体，在猪的年龄 豕豕：甲骨文是两头或三头猪，表示群猪； 上有大小之分，如研(jian)指三岁的大猪，豕厄 豳：两头猪陷于陷阱之中，也是原始猎猪的一 种方法； (宅)为五尺大猪，豕从(z6ng)指一岁或六个月的 小猪，豚、砘、簇亦指小猪；在猪的性别上又有公 燹(xian)：表示以火烧猪。 母和阉割之猪之分，如犯(ba)、豕娄(16U)指母猪是由野猪驯化而来的，是否能与猪搏击也成 为衡量人胆量和勇猛的主要坐标。因为在上古时 猪，狠(jia)、豕宗(zang)指公猪，猿(f6n)、豕隋 (w芒i)指的是阉割的猪；在猪的形态上，孩指四蹄期，野猪被视为是与熊等猛兽一样的危险动物，能 皆白之猪，稀、淼指的是野猪。 与之格斗的自然就是勇士了。有些