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浅议影响中药贮藏及养护因素及策略【摘要】中药的贮藏及养护是一项细致而复杂的工作，必须根据中药的品种、存量、季节及设备等条件，因地制宜地运用现代科学的方法研究中药贮藏与养护，确保药品质量。本文重点分析了影响中药贮藏与养护的因素，并提出了中药储存保管的方法策略。 【关键词】储藏与养护；常见因素；策略 中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分，如果贮藏不当，易发生霉烂、虫蛀、走油、变色等变质现象，而中药的贮藏及养护是一项细致而复杂的工作，必须根据中药的品种、存量、季节及设备等条件，因地制宜地运用现代科学的方法研究中药贮藏与养护，确保药品质量。 1影响中药贮藏与养护的常见因素 1.1环境因素（1）温度对中药的贮存影响最大，通常中药在常温15℃～20℃的情况下，中药成分基本稳定，利于贮藏。当温度升高34℃以上，含脂肪油较多的中药及某些动物类中药则会产生油质分解外溢现象，使药物颜色加深，由于水份蒸发，降低了药物的重量；温度的升高还会使芳香类中药的挥发油加速挥发，芳香气味降低；使含糖质多的中药产生软化；使动物胶类、植物树脂类、干浸膏类、蜜丸类药物发软黏连或溶化。而温度在0℃以下时，某些鲜活药材所含水分就会结冰,细胞壁及内容物受到损伤，引起药材局部的细胞坏死。（2）中药本身能否保持正常的含水量和空气中湿度有密切的关系。一般药物的含水量为10%～15%。如贮