动物源性抗菌肽抗菌机理的研究进展.PDF

Heilongjiang Animal Science 24 专论与综述 and Veterinary Medicine № 5 20 11 动物源性抗菌肽抗菌机理的研究进展 ， ， 付登峰 胡建和 刘兴友 ( ， 453003) 河南科技学院动物科学学院 河南新乡 中图分类号:TQ93 文献标识码:A 文章编号:1004 -7034 (20 11)05 － 0024 － 03 : ; ; 关键词 抗菌肽 作用机理 抗菌活性 : ， 摘 要 动物源性抗菌肽是动物体抵御外源性病原微生物入侵而产生的一类小分子多肽 与传统抗生 。 、 素相比在抗菌方面有着独特的作用机理 本文综述了动物源性抗菌肽的一般特性 作用机理和影响 ， 。 抗菌活性和结构之间的关系 以期为抗菌肽的应用和开发提供必要的理论参考 20 70 限于在人工脂质膜方面的研究。 抗菌肽最早是于 世纪 年代由瑞典科学家 人工脂质膜与细胞 Boman ， ， 等从惜古比天蚕蛹中分离到的 它是生物体内 膜在组成和结构上存在着很大的差异 由于细胞所处 ， 的环境和细胞膜试验条件各不相同， 经诱导产生的一类具有抗微生物活性的小分子多肽 研究结果不能完 ， 全代表抗菌肽在细胞中的作用方式。关于抗菌肽的 存在于多种生物体中 是宿主免疫防御系统的重要组 。 ， ， 作用机理可分为两个方面: ， 成部分 迄今为止 许多抗菌肽已被分离鉴定出来 一是作用于细胞膜 扰乱 ， ; ， 并且其数量每年都以很高的速度增长 最新数据可在 膜的生物学作用 二是穿过细胞膜进入细胞 影响其 。 国际上最权威的抗菌肽数据库中查询。这些抗菌肽 新陈代谢 其中抗菌肽和细胞膜的相互作用是研究 、 、 、 ， 的重点。 来自脊椎动物 无脊椎动物 植物 微生物和人类 其 、 、 ， 1． 1 抗菌肽与细菌细胞膜的作用 中以昆虫 节肢动物 蟾蜍等动物的居多 动物源性抗 ［1］。 12 ～ 50 抗菌肽结合负电性细菌细胞膜并插入膜内导致 菌肽占主要地位 抗菌肽一般由 个氨基酸