水稻和小麦.ppt

小麦和水稻 水稻 　　域： 真核生物域 Eukaryote 　　界： 植物界 Plantae 　　门： 被子植物门 Magnoliophyta 　　纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 　　目： 禾本目 Poales 　　科： 禾本科 Poaceae 　　属： 稻属 Oryza 小麦 　　域： 真核域 Eukarya 　　界： 植物界 Plantae 　　门： 被子植物门 Magnoliophyta 　　纲： 单子叶植物纲 Liliopsida 　　目： 禾本目 Poales 　　科： 禾本科 Poaceae 　　属： 小麦属 Triticum 　　种： 小麦种 Triticum aestivum 小麦常识 小麦属于禾本科植物，麦粒在植物学上称为颖果，在种子学上则称为种子，通常称为小麦。 麦粒皮色有红白之分，红皮的叫红麦，白皮的叫白麦。 小麦的分类及分布 1、小麦分类 （1） 按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦两种。 （2）按皮色的不同，可分为白皮小麦(简称白麦)和红皮小麦（简称红麦）两种。 （3)按质地分，可分为硬质小麦和软质小麦。 产区分布 我国冬小麦主产省为河南、山东、河北等省。其中硬冬白麦主要分布在河南省黄河以北， 山东省的济南、潍坊、胶东等地区，河北省南部。这三个省硬冬白麦产量约占全国总产量的73%左右。 营养特性 根据小麦加工程度的不同，其主产品面粉可分为精粉(70粉)、特二粉(75粉)和标准粉(85粉)等， 因此其副产品小麦麸的成分及营养价值也不同。 出粉率越高，麸皮中的胚和胚乳的成分越少，麦麸的营养价值、能值及消化率则越低。 * 柄见阉惹差圭闹纤缓诣真娶豌害团桓坍帆累喧缨话贡涎汝知岿都郊脯吩肃水稻和小麦水稻和小麦 拿侈贝瑶诬畦泥椿旅汉伏抛窃俘仍瀑柜舶悲堂犹贿杂惠坍偿嫉弦行参膀康水稻和小麦水稻和小麦 水稻生产的主要环节 选种 育种 育秧 起秧 犁地 耙地 搭埂 插秧 田间管理 排灌 拔草 施肥 收割 脱粒 扬场 入仓施药 毗蹦苦鞭脉域潦现早满敛诣拄苇泪慰扣煞登跌徒晌步姻妮甘虫沽祷老增硅水稻和小麦水稻和小麦 水 稻 粘稻—品种（基本型） 晚季稻 （基本型） 糯稻—品种（变异型） （基本型） 陆 稻 粘稻—品种（基本型） 籼亚种 （变异型） 糯稻—品种（变异型） （基本型） 水 稻 粘稻—品种（基本型） 早、中季稻（基本型） 糯稻—品种（变异型） （变异型） 陆 稻 粘稻—品种（基本型） （变异型） 糯稻—品种（变异型） 普 通 栽培稻 水 稻 粘稻—品种（基本型） 晚季稻 （基本型） 糯稻—品种（变异型） （基本型） 陆 稻 粘稻—品种（基本型） 粳亚种 （变异型） 糯稻—品种（变异型） （基本型） 水 稻 粘稻—品种（基本型） 早、中季稻（基本型） 糯稻—品种（变异型） （变异型） 陆 稻 粘稻—品种（基本型） （变异型） 糯稻—品种（变异型） 中国栽培稻种的分级 嫡庙杏料纫腑拍踢瘪乳美馆亢答拜梆搀叫肖除蜂兄奴戌奇楼煌