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玉 米（农学专业） 崔彦宏 河 北 农 业 大 学 第一节 概 述 一、起源与传播 (一) 名称 学名：Zea mays L. 英文：Maize，Corn 中文：俗称苞谷、玉蜀黍、苞粟、苞米、棒子、玉茭、玉麦、珍珠米、观音粟、六谷等 苞米:东北三省和山东省 苞谷:西南地区的云南、贵州、四川和陕西、湖北 玉茭:河北和河南的西部山区以及山西、陕北 棒子:华北地区 种植历史： 墨西哥印第安人在公元前3500年左右已开始种植玉米 秘鲁种植玉米历史约4000年左右 秘鲁 — Peru(古印第安克丘亚语) 玉米——“印第安古代文明之花”“玛雅（Maya）文化璀璨的明珠” 玉米在世界范围内的传播： 1492年哥伦布到达美洲大陆，“发现了” 玉米 1494年哥伦布将玉米由南美洲带到西班牙(Spain)，后传播到欧洲、非洲、亚洲和澳洲。 1511年安徽《颖州志》最早记载玉米 最先传入东南沿海，后逐渐向内陆传播 我国种植玉米的历史不足500年 二、玉米生产概况 （一） 世界玉米生产概况 世界三大谷类作物：小麦、水稻、玉米 种植面积：小麦＞水稻＞玉米 总产量：小麦＞玉米＞水稻 单产：玉米＞小麦＞水稻 种植面积：亚洲＞北中美洲＞非洲＞南美洲＞欧洲＞大洋洲总产量：北中美洲＞亚洲 ＞欧洲＞南美洲＞非洲＞大洋洲 种植面积：美国、中国、巴西、墨西哥、