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发展分店的几种形式
店铺经营者可以通过在不同区域,城市甚至国家开设分店而实现规模扩张。根据总店与分店的组织方式不同,我们可以将分店扩张分为开设单体店和开设连锁店两种形式。
1.开设单体店
零售商可以根据扩张的目的与意图将分店开设在不同的区域。首先,可以在现有的商圈内开设一家与总店业态相同或业态互补的分店,通过分店与总店之间的不同定位,实现功能上的互补,从而在扩大店铺整体商圈范围的同时,获得市场方面的协同效应。
其次,零售商还可以选择在城市中的其他商业中心区开设分店,利用总店的品牌效应迅速在市场中立足,扩大整个店铺在该城市的市场份额,这是为跳出总店商圈发展极限而寻求的扩张方式。
最后,为避免特定城市的市场、政府法规等因素对店铺扩张的限制,还可以选择在其他地区或国家开设分店,同样是利用总店的品牌效应扩展新的市场。这种选择在新的地区和国家开设分店的行为,往往是该零售商在该地区或国家大规模扩张的前奏,因而这些分店往往会开设在该地区或国家的中心城市。但要以此为据点进行大规模扩张,店铺经营者必须加强分店与总店之间的组织化程度,这就会导致独立的单体店向组织程度更高的连锁店转化。
2.开设连锁店
连锁商店恰当地运用了工业大生产的原理,零售商按照标准化运作和统一管理的理念进行组织扩展。在我国连锁经营的零售商中,大多采用特许连锁经营的方式,特许经营业主要有三种类型:
一是餐饮服务业领域的一些商业老字号、快餐店、特色店,利用自己的商誉、品牌、制作技术等方面的优势,吸收和采用特许经营方式,发展自己的特许经营组织。如北京“全聚德”烤鸭店、天津“狗不理”包子铺等,都采取了特许经营形式,发展比较快。具有一百三十多年历史的北京全聚德烤鸭店,于1993年就组织了国内外五十多家企业成立了中国北京全聚德集团。他们规定了企业的质量标准、服务规模、企业标识、建筑装饰、员工服装、餐具用具等必须一致,如今不仅在全国各地开设了多家分店,而且已走出了国门,在国外开设分店。
二是工商企业以知名品牌为龙头,以产品为依托,发展多种形式的专卖店销售网络。如以生产针织内衣著名的三枪集团,在不断推出新产品的同时,大力发展专卖店。再如上海开开股份有限公司生产的开开牌羊毛衫、衬衣多次获得全国“金桥奖”第一名,在全国开设多家“开开”专卖店。
三是相当一部分超市、便利店、专业店连锁公司,也采用了特许经营方式大经营规模,探索新的发展路子。如上海华联超市公司在创业之初主要通过直接投资、租赁网点,开办直营连锁店,后来开始以特许经营方式开设分店。
零售商通过连锁经营活动将复杂的商业活动中的商店面积、业态、商品、服务、店名店貌等要素标准化;将采购、送货、销售、经营决策等职能分离,形成专业化;将经营活动中的商流、物流、资金流和信息流集中化;将各个环节、各个岗位的商业活动程序化、简单化,最终体现出连锁经营的规模经济效益,从而有效降低其组织交易的成本。正是由于连锁经营的上述集中化与标准化的特点,零售商能够在相对较短的时间内实现迅速扩张。零售商规模的扩大又会使其在供应链中的权力地位迅速上升,这使得零售商在与供应商交易过程中的影响力大为增加,从而能够在与供应商的博弈中占有优势,降低采购成本,进一步使店铺经营的总体成本降低。
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