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五星级酒店监督检查管理体系 1、组织纪律类 （以下处罚条款均是单次） 1-1工作时间闲聊。 （5元） 1-2工作时间睡觉。 （20元，涉及关键安全岗位处以200元） 1-3工作时间吃零食。 （5元） 1-4工作时间扎堆聊天， （5元）跨部门扎堆聊天。 （10元） 1-5工作时间或工作场所下棋、打牌。 （20元） 1-6未经上级批准，离开工作岗位。 （20元） 1-7带亲朋好友参观酒店工作重地 （厨房）。 （50元） 1-8当班时间未经上级同意在上客高峰期到前厅大堂会客。 （10元） 1-9带恶劣情绪上岗。 （100元，情节严重200元） 1-10私人用品 （挎包）存放在工作岗位。 （10元） 1-11未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。 （营销、餐饮似情况而定） （100 元） 1-12不服从管理或工作安排消极怠工。 （50元） 1-13拒绝接受任务，不服从正常调派。 （50元） 1-14推诿、抵抗、变相不服从管理。 （100元） 1-15拒绝职能部门检查、态度恶劣。（100元，情节严重300元或给予相应行政 处分） 1-16对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论， （100元） 1-17隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇。 （50元） 1-18弄虚作假。 （50元，情节严重200 元或给予相应行政处分） 1-19会议、培训，包括晨会手机铃响。 （20元） 1-20未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。 （30元） 1-21参加集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。 （50元） 1-22集体活动起哄、鼓倒掌、贺倒彩。 （50元） 1-23扰乱工作或会议秩序。 （50元，情节严重200元） 1-24在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。 （20元） 1-25员工下班后无故在酒店内逗留30分钟或营业场所逗留20分钟以上。 （20 元） 1-26利用工作之便在客房内看电视 （10元）；擅自使用客用电梯10元；与客人 搭乘同一部电梯 （工作原因陪同客人例外） （20元）。 1-27未经允许私自带同行参观客房和经营重要场所。 （50元） 1-28擅自在酒店内烹制个人食品 （包括宿舍使用大功率电器800W 以上）。 （10 元） 1-29私拿酒店财物或偷吃酒店食品、饮料。 （100元） 1-30擅自使用客用品或将酒店用品带出酒店。 （100元） 1-31宿舍员工夜间外出不在管理员处登记。 （10元） 1-32私自带非酒店员工 （直系亲属例外）在宿舍留宿。 （20元） 1-33动用酒店设备或利用工程材料外出干私活。(200元) 1-34利用工作之便，徇私舞弊。 （200元并给予相应行政处分） 1-35亲朋好友来店消费低于成本打折或免单的，除全额补买单外。（400元并给 予相应行政处分） 1-36报假帐、弄虚作假，合伙徇私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、 单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。 （400元或给予相应 行政处分） 1-37向客人索取或变相索取小费。 （200元，或给予相应行政处分） 1-38不按规定处理宾客遗留物品。 （20元） 1-39擅自动用客人的物品，引起投诉的。 （200元） 1-40携带物品进出酒店，拒绝接受值班保安人员检查，且态度恶劣。 （100元） 1-41截留赠送客人的礼品 （含消费券）。 （200元） 1-42 以假冒伪劣物品更换酒店物品。 （200元） 1-43出入不走规定路线 （员工通道）。 （5元） 1-44浪费材料、水、电等能源。 （10元） 1-45班前、班中、班后不填写工作记录。 （5元） 1-46浪费食品包括员工餐。 （20元） 1-47驾驶酒店车辆夜间出店不按规到门岗签出行时间。 （20元） 1-48在酒店内面客区域或接机服务车辆上吸烟。 （20元） 1-49不按规定使用酒店印章。 （20元） 1-50私自向外界提供酒店涉及经营有关资料。 （200元或给予相应行政处分） 1-51违规或违章操作，造成事故。 （1000元以下，处罚100元，2000元以下处 罚200元，并承担80%损失赔偿） 1-52出现重大设备故障不及时上报。 （300元） 1-53酒店车辆发生交通事故，根据交警部门责任界定，属个人责任的。 （200 元） 1-54责任心不强造成设备设施及物品损坏的自行按原物标准限期内恢复。（200 元） 1-55擅自动用、破坏酒店消防设备设施。 （100元或给予相应行政处分） 1-56蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。 （200元或给予相应