物质的组成学习物质的分类方式及分离混合物的技巧.DOC

1. 學習物質的分類方式及分離混合物的技巧。 2. 認識基本學說及定律，進而了解組成物質的基本粒子和其性質。 3. 了解原子量及分子量意義及其相關的化學計算。 4. 知道溶液的組成、狀態及濃度的表示法。 5. 了解物質溶解度的意義及其影響因素。 何謂物質：具有質量並占有空間 物質三態：物質常以固、液或氣態存在 H2O(s) H2O(?) H2O(g) 元素：只由一種元素的原子組成，依導電性可分為 　　　金屬、類金屬及非金屬等 化合物：兩種以上元素以一定比例化合所得的物質 溶液：均勻混合物稱之，依據狀態可分為固、液及 　　　氣態等溶液 非勻系：如土壤、豆花等 過濾：以過濾器除去液體中的難溶物 蒸餾：利用物質沸點上的差異，以加熱收集方式分離物質 傾析：利用傾倒方式倒出上層澄清液，而留下固體於容器中 離心分離：利用離心機，分離液體中不易沉澱的固體微粒，使 　　　　　其於短時間內落在管底 萃取：利用同一物質在不同溶劑中的溶解度差異，使其由其中 　　　一相移入另一相 再結晶：利用物質在不同溫度下溶解度的差異，使其先溶解再 　　　　結晶得純質 層析：利用物質在固定相及移動相間附著力的不同，而有不同 　　　移動速率而分離物質 質量守恆定律：1789年，由拉瓦節所提出 定比定律（1799年，普魯斯特）：說明化合物中的組成元素 　　　　　有一定的質量比 倍比定律（1803年，道耳頓）：兩元素