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低GI饮食拯救糖尿病老爸老妈糖尿病患者糗事录 ■ 无论走到哪里,尿频的老爸总是在寻找:卫生间啊!卫生间,你在哪里? ■ 老爸基本上成了个“水缸”,每天都能喝下两暖瓶的水! ■ 老爸胃口奇好,面对食物总是如狼似虎,过不了多久就又饿了。 ■ 每一天,老爸都能吃下很多东西,但体重却只降不升。 ■ 自从老爸胃口变大以来,他自己觉得看东西模糊了。 ■ 过去,老爸是出了名的“闲不住”,可现在,总是喜欢坐沙放上看电视。 ■ 老爸最近出现了一种很“奇妙”的感觉,走路的时候总觉得踩在棉花上。 ■ 最近不知怎么了,老爸不是这里感染就是那里感染,好像所有细菌突然都找上他了一样。 ■ 前不久老爸不小心把手碰破了,过了半个多月居然还没好,为什么呀? 糖尿病为什么有老人缘 糖尿病的主要表现是血糖水平升高,其原因既可能是身体缺乏足够的胰岛素,也可能是身体的细胞对体内的胰岛素“不予理睬”。 胰岛素是胰腺分泌的一种激素,功能是促使身体的细胞吸收糖分并转化为能量。无论身体的细胞因为上述何种原因,都不能有效利用糖分,细胞外的糖均会堆积而造成血糖升高,随之产生一系列的并发症:手脚麻木、腹泻便秘、男性阳痿、视力问题、尿毒症等。 因为老年人代谢功能日益减弱,是糖尿病的高发人群,成为令你担心的父母健康问题。 糖尿病常见的类型有 I型糖尿病:身体不能产生足够的胰岛素。 II型糖尿病:身体缺少胰岛素,但这些胰岛素却不能发挥正常的功能。 妊娠糖尿病:女性怀孕时发生的糖尿病。 老年组――你的饮食低GI了吗? 糖尿病的发生与生活方式有着密切的联系。有研究发现,多运动、健康饮食、不吸烟、节制饮酒,以及保持体重,能够使发生糖尿病的风险降低89%。而其中最重要的健康饮食指的是:富含纤维及不饱和脂肪酸的低升糖指数食物,即低GI饮食,它有着低糖、低脂、低盐的特点。 男人组――睾酮的缺乏 在中世纪的波斯,一位叫Avicenna的医生在书中提到糖尿病人:“食欲异常、性功能障碍,还描述了糖尿病人的尿液有甜味。”有研究发现,睾酮的缺乏和II型糖尿病的发病相关。男性步入40岁,身体的衰老和不良的生活习惯,像经常因为工作应酬需要大口吃肉、大碗喝酒,都会造成男性体内睾酮水平下降,使得男性发生代谢紊乱的几率增加,导致糖尿病来袭。 女人组――生了宝宝高了血糖 妊娠糖尿病患者在怀孕之前没有诊断得了糖尿病,往往在产前检查中发现。她们的子女成年后也倾向于发生II型糖尿病。一般而言,准母亲的年龄越大,发生妊娠糖尿病的可能性也越大。另外,吸烟、肥胖等也会增加患病风险。然而,有将近一半的妊娠糖尿病患者找不到相应的风险因素。因此,孕妇到医院进行正规的产前检查很重要。 家庭组――25%的命中率 糖尿病具有遗传倾向,尤其是II型糖尿病更是如此。大约1/4的II型糖尿病患者,都有糖尿病家族史。另外,肥胖也具有很强的遗传倾向性,而它则是糖尿病的一个很重要的危险因素,所以如果符合这三个条件:父母肥胖、其中一人患有糖尿病,你同样很肥胖,你就要小心监测自己的尿糖水平了。 低GI饮食计划, 降了血糖,告别了肥胖 WHO 所谓GI,指的就是升糖指数(Glycemic Index)。在医学上,它是用来衡量食物中所含糖分对血糖影响的一个指标。通常人们把葡萄糖的GI规定为100,并以它为参照来衡量其他食物。所谓高GI食品,指的是GI值≥70;中GI食品的GI值为56~69;低GI食品的GI值≤55。GI的具体计算过程比较复杂,需要绘制进食某种食物后血糖的变化曲线,这里不再赘述。读者朋友需要知道的是,现代研究已经表明,保持低GI饮食习惯,不仅能降低血糖,也可以预防肥胖,减肥减脂。 WHY 如果某些食物消化很快,可在短时间内把糖分释放出来,被人体吸收,从而使得血糖很快升高,那么这些食物的升糖指数就高。低GI食物的好处在于,糖分不仅少,而且释放缓慢。所以,它们引起的血糖反应也较为缓慢,这样所需的胰岛素也较少,从而有利于控制血糖。 HOW 这里需要强调的是,所谓低GI生活,并不是说只要不吃高GI的食品,你就能想吃多少就吃多少啦!我们倡导的低GI生活包括进食时间规律,食物种类丰富,少吃糖或甜食,减少食物中的脂肪,增加食物中的纤维含量,限制食盐、酒精和咖啡因的摄入。 温情恐吓糖尿病老爸老妈: 糖尿病不可愈,可控! 老爸老妈,你们好呀! 要知道只要采取各种措施把血糖控制在较为理想的范围,糖尿病患者就能够正常地生活和工作,没什么大不了的! 事实上,奥运冠军中也不乏糖尿病患者的身影。加里,他代表美国队参加了1996年亚特兰大、2000年悉尼