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食品农产品检测常见检测项目及检测指标 广电计量 杜亚俊 微生物及生物毒素 检测能力 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽胞杆菌、双歧杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、霍乱弧菌、黄曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2)、赭曲霉毒素、展青霉素、T-2 毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）等。 营养成份及常规理化 营养成分检测能力 中国营养标签（1+4）、美国营养标签（1+14）、香港营养标签（1+7）、台湾营养标签（1+6）等。 常规理化检测能力 能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠、膳食纤维、营养强化剂、水分、灰分、总灰分、总糖、粗纤维、非脂乳固体、折光指数、旋光度、淀粉、酸碱度、硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、氯化物、挥发性盐基氮、氨氮、全氮、固形物、过氧化值、pH 值、酸价、粘性胆固醇、二氧化硫、葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪酸、相对密度、净含量、二氧化碳、碘值、游离碱度、游离脂肪酸、咖啡碱、咖啡因、脲酶、电导率、牛磺酸、皂化值、不皂化物、不溶性杂质、总酯、羰基价、感官、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素D 等。 重金属及微量元素 检测能力 钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、铅、总砷、无机砷、汞、镉、铬、硒、氟、磷、锗、锂、锶、镍、银、钴等。 食品添加剂、非法添加物及接触材料 食品添加剂检测能力 糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、酸性红、新红、碱性橙、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6- 二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ) 、脱氢乙酸、没食子酸丙酯、氨基乙酸、二氧化钛、咖啡因、抗坏血酸、滑石粉、纳他霉素、亚硝酸盐等。 非法添加检测能力 硼砂、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因、瘦肉精、苏丹红Ⅰ - Ⅳ、孔雀石绿、皮革水解物、三聚氰胺、罗丹明B 等。 食品接触材料检测 检测范围 不锈钢制品、聚氯乙烯成型品、聚乙烯成型品、聚丙烯成型品、聚苯乙烯成型品、三聚氰胺- 甲醛成型品、聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品。 检测能力 全面迁移、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、干燥失重、全氟辛烷磺酰基化合物（PFOS）、正己烷提取物、双酚A、锌（以Zn 计）、残留丙烯腈、偏氯乙烯单体含量、氯乙烯单体含量、溶剂残留、邻苯二甲酸酯16 项、荧光增白剂等。 农药及兽药残留 农药残留检测能力 六六六、滴滴涕、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、敌敌畏、速灭磷、甲拌磷、甲基嘧啶磷、乐果、甲基对硫磷、杀螟硫磷、对硫磷、乙硫磷、二嗪磷、双甲脒、噻螨酮、噻嗪酮、矮壮素、敌菌灵、敌草快、吡虫啉、速灭威、灭幼脲、异丙威、残杀威、克百威、抗蚜威、甲萘威、水胺硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、杀虫环、杀虫双、嘧啶磷、倍硫磷、三唑磷、敌百虫、七氯、西玛津、硫丹、五氯硝基苯、三氯杀螨醇、高效氯氟氰菊酯、丁草胺、甲基托布津、多菌灵、咪鲜胺、苯硫磷、西维因、杀线威、丙环唑、仲丁威、氟虫腈、胺苯磺隆、多效唑、异菌脲、二甲戊灵、烯酰吗啉、腈菌唑、三唑醇、杀扑磷、甲霜灵、哒螨灵、扑草净、皮蝇磷、呋喃丹、丁酰肼、恶虫威、甲硫威、苯氧威、脱叶磷、丙草胺、甲草胺、吡啶黄隆、噻菌灵、硫丙磷、乙基溴硫磷、甲氧滴滴涕、内吸磷、野麦畏、苯螨特、螺螨酯、硅氟唑、啶酰菌胺等超过300 项农残项目。 兽药残留检测能力 喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃代谢物、β- 内酰胺类、四环素类、乙烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚、伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素、头孢匹林、头孢噻呋、甲硝唑、二甲硝咪唑、洛硝哒唑、红霉素、林可霉素、泰乐霉素、替米考星、吉他霉素、螺旋霉素、新霉素、庆大霉素、链霉素、双氢链霉素、卡那霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素、五氯酚钠、喹乙醇、喹乙醇代谢物、卡巴氧、卡巴氧代谢物、4- 硝基咪唑、左旋咪唑、金刚烷胺、多西环素、痢菌净、巴比妥类药物、糖皮质激素类等。 生活饮用水及灌溉( 养殖) 水 水质常规指标检测能力 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、砷、镉、 六价铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、锌、钙、钾、钠、铜、总铬、镉、银、锶、锂、钴、镍、铝、硼酸盐、偏硅酸、碘化物、二氧化碳、氯化物、硫酸盐、硝酸盐、矿物油、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、总β 放射性、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。 饮用水中消毒剂常规指标 氯气及游离氯制剂、一氯胺、臭氧、二氧化氯。 水质非常规指标 锑、钡、铍、硼、钼、镍、银、铊、氯化