过瘤胃蛋氨酸制备及对山羊氮代谢影响.pdf

摘 要 本论文首先对丙烯酸树脂Ⅳ （PR Ⅳ）、乙基纤维素（EC ）和壳聚糖（CS ） 三种壁材的成膜形态和膜的过瘤胃性能进行了研究；然后采用流化床制备了不 同复合壁材包被的过瘤胃蛋氨酸（RPMet ），并通过人工模拟消化液法（不同 pH 值缓冲液）、尼龙袋法和小肠液冻干粉法测定 RPMet 的瘤胃稳定性和小肠消 化率，筛选出包被效果最优的一种过瘤胃蛋氨酸；最后研究 RPMet 对生长山羊 氮代谢的影响，确定了 RPMet 最适添加量。本研究包括四个试验。 试验 1 不同壁材成膜形态及膜过瘤胃性能的研究 试验选用丙烯酸树脂Ⅳ （PR Ⅳ）、乙基纤维素（EC ）和壳聚糖（CS ）三种 壁材，通过比较壁材成膜形态、溶液的黏度和膜过瘤胃性能来优化壁材溶液的 配方。结果表明：①丙烯酸树脂Ⅳ成膜形态较好，但瘤胃稳定性较差；乙基纤 维素成膜形态较差，但过瘤胃性能较好；壳聚糖膜成膜形态好，过瘤胃性能好， 但高浓度的溶液黏度较大。②EC 溶液的浓度为 2.5% ，邻苯二甲酸二丁酯（DBP ） 的最适添加量为 3% 。③CS 溶液的浓度为 3% ，尿素适宜添加量为 0.3% ，丙三 醇（Gly ）最适添加量为 3% 。 试验 2 不同复合壁材对过瘤胃蛋氨酸制备效果影响的研究 试验采用流化床制备过瘤胃蛋氨酸。通过人工模拟消化液法测定不同复合 壁材包被的 RPMet 的瘤胃稳定性和小肠消化率，筛选出两种包被效果较好的产 品。结果表明：①流化床底喷包衣制备过瘤胃蛋氨酸的工艺是可行的。此工艺 操作简单，产品颗粒均匀、有效收率高及水分低。②综合比较产品的工艺成本、 壁材成本和包被效果，选用 3%PRⅣ、5%CS 和 3%EC 包被的 RPMet 及 3%CS 和 3%EC 包被的 RPMet 作为进一步检测过瘤胃有效释放率的试验材料。 II 试验 3 不同复合壁材壁材过瘤胃蛋氨酸释控性能影响的研究 试验通过尼龙袋法和小肠液冻干粉法测定 3%PR Ⅳ+5%CS+3%EC 包被的 RPMet 和 3%CS+3%EC 包被的 RPMet 瘤胃稳定性和小肠消化率，筛选出一种 包被效果较好的产品。结果表明：选用 3%CS+3%EC 包被的 RPMet 作为山羊氮 代谢的试验材料。 试验 4 过瘤胃蛋氨酸对生长山羊氮代谢影响的研究 试验采用随机区组设计，按照体重相近的原则，将 12 只山羊分为 4 组（对 照组、试验组 Ⅰ、试验组 Ⅱ和试验组Ⅲ），每组 3 只，各实验组基础日粮中 RPMet 的添加量依次为 0 、0.182% 、0.364%和 0.546% 。预饲期 15 天，试验期 5 天。 通过全收粪法测定过瘤胃蛋氨酸对生长山羊氮代谢的影响。结果表明：在 1.2 倍维持的基础上，生长山羊日粮中添加 0.182% 的过瘤胃蛋氨酸时，氮的表观消 化率增加了 12.22% （P ＞0.05 ），氮的总利用率增加了 39.24% （P ＜0.05 ）。生 长山羊日粮中添加 0.364% 的过瘤胃蛋氨酸时，氮的表观消化率和氮的总利用率 分别增加了 10.62%和 31.60% （P ＞0.05 ），生长山羊日粮中添加 0.546% 的过瘤 胃蛋氨酸产品时，氮的表观消化率降低了 2.43% ，氮的总利用率增加了 0.43% （P ＞0.05 ）。比较得出过瘤胃蛋氨酸的最适添加量为 0.182% 。 关键词：瘤胃，包衣，过瘤胃蛋氨酸，山羊，氮代谢 III ABSTRACT The filming form and rumen-passed performance of Polyacrylic Resin Ⅳ(PR Ⅳ), Ethyl Cellulose(EC) and Chitosan(CS) were studied in this study. Rumen protected methionine (RPMet) was manufactured by the fluid-bed coating. The R